西安皇冠假日酒店御皇軒中餐廳川味美食節(jié)邀您品鑒

2019-10-15 17:28| 發(fā)布者: 悅西安

簡介：西安皇冠假日酒店攜手宜賓魯能皇冠假日酒店，以食為引，為西安的食客們勾描壯麗西南風(fēng)情

2019年10月15日，西安皇冠假日酒店御皇軒中餐廳川味美食節(jié)正式拉開帷幕。在這令人心動的一天，酒店特別準(zhǔn)備了川味盛宴，邀請多家媒體前往品鑒。幾位來自宜賓魯能皇冠假日酒店的大廚不僅帶來了正宗川味，更有宜賓當(dāng)?shù)氐奶厣朗常専o暇外出的西安人也能享受到別致美味。

宜賓是四川歷史文化名城，作為三江集會的優(yōu)美古城，這里也誕生了無數(shù)特色美食。本次品鑒會現(xiàn)場，酒店特別準(zhǔn)備了李莊大刀白肉、椒麻興文烏雞、宮保竹蓀胎、宜賓燃面等美味。

李莊白肉

宜賓名鎮(zhèn)李莊的傳統(tǒng)美食，選用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰當(dāng)?shù)?長白山"或"約克"或"巴克夏"豬肉，加以多種醬料制成，清香爽口，肥而不膩。

椒麻興文烏雞

興文山烏骨雞，四川省興文縣特產(chǎn)，俗稱“十全烏”。興文山烏骨雞體質(zhì)結(jié)實健壯，口感鮮美，具有很高的食用和藥用價值。興文縣獨特的地理特征和氣候環(huán)境造就了興文山地烏骨雞口感細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、天然富硒的獨特品質(zhì)。

宮保竹蓀胎

清朝時，太子少保丁寶楨發(fā)明了宮保雞丁，后經(jīng)過四川廚師演變與改良，將肉釀在鮮竹苔里，以宮保汁來烹飪，形成這一道宮保竹蓀胎。此菜口感嫩滑，口味濃厚，深受海內(nèi)外食客青睞。

宜賓燃面

宜賓燃面原名敘府燃面，舊稱油條面，早在清朝光緒年間便開始有人經(jīng)營，是宜賓傳統(tǒng)的名小吃。面條松散紅亮，香味撲鼻，辣麻相間，味美爽口。

西安皇冠假日酒店御皇軒中餐廳匯集南北之長，萃取長安美食的雍容風(fēng)情和十三朝古都的璀璨歷史文化，為您奉上具有傳奇色彩的譚家官府菜、粵菜、川菜、陜菜等融合菜系。作為傳統(tǒng)美學(xué)的追隨者，沉醉于雕梁畫棟的御皇軒中餐廳，醉心于美食之余，亦能領(lǐng)略到悠遠(yuǎn)的文化韻味。

2019年10月15日-10月29日,西安皇冠假日酒店攜手宜賓魯能皇冠假日酒店，以食為引，為西安的食客們勾描壯麗西南風(fēng)情。

預(yù)定電話：029-88669999或029-88668888轉(zhuǎn)6773

餐廳地址：西安市碑林區(qū)朱雀路中段1號西安皇冠假日酒店2樓