（2020年6月23日  中國(guó)西安）西安中晶華邑酒店在彩豐樓中餐廳舉辦了“與邢輝一起品川蜀夏味”的媒體品鑒活動(dòng)。草書(shū)云山如錦繡，秦川得及此間無(wú)，在西安中晶華邑酒店彩豐樓中餐廳，給川劇臉譜上色，與邢輝一起學(xué)習(xí)冰粉制作，一起品鑒川蜀夏味，更有邢輝準(zhǔn)備的烤乳豬，與媒體朋友一起度過(guò)歡樂(lè)的品鑒時(shí)光，感受真誠(chéng)的中華待客之道。

西安中晶華邑酒店彩豐樓中餐廳以質(zhì)鮮可口的粵菜佳肴為主打，兼具美味與健康的，同時(shí)對(duì)于陜西本地美食文化予以高度關(guān)注，呈獻(xiàn)融合創(chuàng)新的特色菜式和豐富多樣的酒水選擇。其中餐廳的6間包房奢華優(yōu)雅。親朋聚會(huì)好友小酌，在此共享歡樂(lè)時(shí)刻；社交達(dá)人商務(wù)精英，在此匯聚成功共識(shí)。

候場(chǎng)：畫(huà)中川蜀  

魅力川蜀，文化底蘊(yùn)深厚。經(jīng)典傳奇，富含精神力量。千百年來(lái)傳承各種獨(dú)具特色的人文氣息。尋味川蜀，感受特色的川劇。酒店準(zhǔn)備了空白川蜀臉譜，讓媒體朋友們現(xiàn)場(chǎng)感受上色過(guò)程。

開(kāi)場(chǎng)：邢輝教大家做冰粉

從海南到廣東，再?gòu)谋本┑侥喜��?0余年的職業(yè)生涯練就了彩豐樓行政總廚邢輝的專(zhuān)業(yè)廚藝。曾師從洲際星廚Jack Lin，先后在萬(wàn)豪、瑞吉、豪生和洲際等品牌酒店擔(dān)任中廚行政總廚，積攢了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。

品鑒現(xiàn)場(chǎng)，邢輝向大家介紹了彩豐樓和川蜀夏味，并現(xiàn)場(chǎng)教授冰粉的制作。樂(lè)趣滿(mǎn)滿(mǎn)。

中晶華邑彩豐樓的待客之道

色同琥珀，又類(lèi)真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤(rùn)，特異凡常也。彩豐樓邢師傅奉上烤乳豬，寓意大吉大利吉祥如意，亦是中晶華邑真誠(chéng)的待客之道。

歡送：彩豐有禮

彩豐樓中餐廳特地為在座的媒體朋友精心準(zhǔn)備了伴手禮——彩豐樓點(diǎn)心紅糖鍋盔，讓媒體老師在回味之余，把彩豐樓的味道帶回家中。

洲際酒店集團(tuán)彩豐樓推出的這份誠(chéng)意十足的“川蜀夏味”菜單，是集團(tuán)中餐品牌行政總廚梁桂鴻及廚師團(tuán)隊(duì)的傾心之作。

冷鍋串串——將街頭文化，融入高級(jí)中餐廳內(nèi)，冷鍋串串的湯底除了辣椒外，還把熬制的香料放入“鮮香湯”中，其味道別具一格，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭，體現(xiàn)了川味麻辣爽口、回味悠長(zhǎng)的風(fēng)采。

沸騰椒麻蝴蝶鮑魚(yú) ——鮮活鮑魚(yú)做成蝴蝶狀，而小管則做成魚(yú)片狀，用特調(diào)的椒麻醬入味。椒、麻、辛、香，味咸而鮮是椒麻味已到達(dá)你的舌尖。

荷草煙熏牛肋 ——川菜里的樟茶味可是家喻戶(hù)曉，為了讓這個(gè)煙香味有創(chuàng)新突破，師傅們就把牛肋，經(jīng)過(guò)川鹵，煙熏，包扎，再煙熏這一系列的烹飪，讓客人從另一個(gè)角度來(lái)品味煙香味。

燒拌陳黃魚(yú)麻婆豆腐 ——麻婆豆腐，大家都吃得多了，涼拌魚(yú)，可能很多人都吃過(guò)，而兩者結(jié)合，你又吃過(guò)嗎？熱辣辣的麻婆豆腐在石窩里滋滋響，小黃魚(yú)從背上去主骨，在85度的水里浸熟，麻婆豆腐拌黃魚(yú)，就是辣椒之辣與川菜傳統(tǒng)的麻味相結(jié)合，再加上黃魚(yú)的鮮味而形成的麻辣味厚，咸鮮而香的獨(dú)特味型。

天府擔(dān)擔(dān)面 ——擔(dān)擔(dān)面是四川有名的面食，挑著擔(dān)子沿街叫賣(mài)而得名。面條滑爽，面臊酥香；花生、芝麻味厚重；芽菜香味濃郁，入口咸鮮，微辣微麻，直讓人回味無(wú)窮。

冰瓷洛神花冰粉 ——很多人都覺(jué)得冰粉就是一頓火鍋，一頓串串后必不可少的Ending。 滑的、嫩的、脆的、甜的、酸的、軟的、糯的、香的，這些詞都融合在了這道冰粉里。洛神花能清熱祛火、解暑消食，與冰粉相得益章，再用冰瓷呈現(xiàn)，真是冰火兩重天。

彩豐樓致力于成為面向挑剔食客和商務(wù)宴請(qǐng)的首選餐廳，它結(jié)合了優(yōu)質(zhì)餐飲、精美設(shè)計(jì)、高度私密性和舒適體驗(yàn)，在營(yíng)造愉悅氛圍的同時(shí)專(zhuān)注提供以細(xì)節(jié)為導(dǎo)向的個(gè)性化服務(wù)，令賓客可在此度過(guò)難忘的賞味時(shí)光。希望通過(guò)本次“彩豐十味”之“川蜀夏味”菜單的推出，傳遞“不時(shí)不食”的當(dāng)代中餐概念，豐富賓客飲食選擇，并于其間品味博大精深的中華美食文化和真正的待客之道。

美食與歡聚，盡在西安中晶華邑酒店彩豐樓中餐廳。