新味跨界，粵芙中餐廳再探尋鮮之旅

2024-12-2 09:57| 發(fā)布者: 悅西安

簡(jiǎn)介：隨著冬日的氣溫逐漸彌漫在身邊的空氣，粵芙中餐廳以獨(dú)特視角，精心策劃一場(chǎng)冬日煥新之旅，這次，依然由精品粵菜的創(chuàng)新而來(lái)。每一位到訪(fǎng)的食客，都將體驗(yàn)味覺(jué)與視覺(jué)的雙重盛宴。粵芙中餐廳的大廚團(tuán)隊(duì)，以其匠心獨(dú)運(yùn)的 ...

隨著冬日的氣溫逐漸彌漫在身邊的空氣，粵芙中餐廳以獨(dú)特視角，精心策劃一場(chǎng)冬日煥新之旅，這次，依然由精品粵菜的創(chuàng)新而來(lái)。每一位到訪(fǎng)的食客，都將體驗(yàn)味覺(jué)與視覺(jué)的雙重盛宴�；涇街胁蛷d的大廚團(tuán)隊(duì)，以其匠心獨(dú)運(yùn)的烹飪技藝，完美結(jié)合新鮮食材與秘制烹飪手法，呈現(xiàn)出每一道令人垂涎欲滴的粵芙佳肴。

粵芙中餐廳廚師長(zhǎng)鄺師傅表示：“我們一直致力于為食客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗(yàn)，此次將冬日的溫暖與豐盈融入每一道菜品中。每一口都是溫暖與滿(mǎn)足，讓食客在寒冷的冬日里也能感受到如春日般的溫暖和生命的活力�！�

椰香芒果鵝肝

菜品巧妙地將法式鵝肝與熱帶風(fēng)情的芒果相結(jié)合，再配以椰香的點(diǎn)綴，創(chuàng)造出層次分明、口感豐富的味覺(jué)體驗(yàn)。鵝肝的細(xì)膩與芒果的清新，加上椰香的甜美，三者完美融合，令人回味無(wú)窮。

潮式鹵水獅頭鵝

選用潮汕地區(qū)特有的獅頭鵝，經(jīng)過(guò)秘制鹵水的長(zhǎng)時(shí)間鹵制，鹵水的香氣滲透到鵝肉的每一寸，使得整道菜肴香氣四溢，是傳統(tǒng)潮州風(fēng)味的現(xiàn)代演繹。

招牌魚(yú)頭佛跳墻

佛跳墻作為福建名菜，粵芙中餐廳將其與粵菜的烹飪技藝相結(jié)合，選用新鮮魚(yú)頭，搭配多種海味和山珍，經(jīng)過(guò)精心燉煮，湯汁濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，每一口都是對(duì)傳統(tǒng)佛跳墻的致敬與創(chuàng)新。

竹笙勝瓜煮羅定魚(yú)腐

竹笙與勝瓜的清新，搭配羅定魚(yú)腐的獨(dú)特口感，這道菜品在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，更注重食材的新鮮和健康。魚(yú)腐的軟嫩與竹笙的爽脆，勝瓜的清甜，共同構(gòu)成了一道色香味俱佳的佳肴。

粵芙中餐廳此次菜品煥新，不僅是對(duì)傳統(tǒng)粵菜的致敬，更是對(duì)現(xiàn)代飲食文化的一種探索和創(chuàng)新。秉承“不時(shí)不食”的理念，為食客們帶來(lái)更多地道、健康、創(chuàng)新的粵菜美食，分分鐘打開(kāi)你的味蕾，讓你敞開(kāi)心扉的開(kāi)啟美食與文化的探索之旅。