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標題: 各位如何看待！央視報道的西安牛肉夾饃 [打印本頁]

作者: 符號 時間: 2018-10-2 08:47
標題: 各位如何看待！央視報道的西安牛肉夾饃
反正我從小吃的都是臘汁肉夾饃

作者: happyzhigang 時間: 2018-10-2 09:02
人家在回民街報道，想哪去了。

作者: 符號 時間: 2018-10-2 09:04

happyzhigang 發(fā)表于 2018-10-02 09:02
人家在回民街報道，想哪去了。

這樣別人古會誤以為我們的肉夾饃就是清真的

作者: 人生一場夢 時間: 2018-10-2 09:07
央視這踏馬什么報道，加上上次舌尖那一家?guī)状苏掌�，都害的西安被全國網民聲討斯坦了好幾回

作者: 寶雞憨娃 時間: 2018-10-2 09:11
其實這是兩種不同的食物，一般說肉夾饃就指的是臘汁肉夾饃，回民的叫臘牛肉夾饃，不過在回民街，都叫做肉夾饃，有些店鋪還說什么被舌尖紀錄片介紹過，明明是介紹對象臘汁肉夾饃，硬要把這兩個食物混淆成一個。

作者: JQG 時間: 2018-10-2 09:12
不必大驚小怪，牛肉夾饃的確有，而且在回民街很多。當然，大多數人們常說的肉夾饃是豬肉豬的。一個記者不了解西安，情有可原。新聞稿中“牛肉夾饃”，并沒有混淆“肉夾饃”，并沒錯。樓主制造這樣的話題，沒意思。

作者: 符號 時間: 2018-10-2 09:13

人生一場夢發(fā)表于 2018-10-02 09:07
央視這踏馬什么報道，加上上次舌尖那一家?guī)状苏掌�，都害的西安被全國網民聲討斯坦了好幾回

是啊我朋友經常問我西安回民很多吧

作者: 符號 時間: 2018-10-2 09:14

寶雞憨娃發(fā)表于 2018-10-02 09:11
其實這是兩種不同的食物，一般說肉夾饃就指的是臘汁肉夾饃，回民的叫臘牛肉夾饃，不過在回民街，都叫做肉夾饃，有些店鋪還說什么被舌尖紀錄片介紹過，明明是介紹對象臘汁肉夾饃，硬要把這兩個食物混淆成一個。

可是別人會誤以為這就是西安美食代表了西安的飲食文化以及清真

作者: kakafw123 時間: 2018-10-2 09:14
這都能爭論一番？

作者: 符號 時間: 2018-10-2 09:15

JQG 發(fā)表于 2018-10-02 09:12
不必大驚小怪，牛肉夾饃的確有，而且在回民街很多。當然，大多數人們常說的肉夾饃是豬肉豬的。一個記者不了解西安，情有可原。新聞稿中“牛肉夾饃”，并沒有混淆“肉夾饃”，并沒錯。樓主制造這樣的話題，沒意思。

不是不是，我是擔心別人會亂想我們自己都明白可是別人就會認定就是牛肉了饃是我們人人都吃的美食，別人總問我西安是不是回民多你們是不是吃肉羊肉有人還直接罵西安斯坦

作者: 終南山1982 時間: 2018-10-2 09:15

JQG 發(fā)表于 2018-10-02 09:12
不必大驚小怪，牛肉夾饃的確有，而且在回民街很多。當然，大多數人們常說的肉夾饃是豬肉豬的。一個記者不了解西安，情有可原。新聞稿中“牛肉夾饃”，并沒有混淆“肉夾饃”，并沒錯。樓主制造這樣的話題，沒意思。

記者不該先做一下工作么？一個不了解就敢做記者了，記者是干啥的？

作者: JQG 時間: 2018-10-2 09:17

人生一場夢發(fā)表于 2018-10-02 09:07
央視這踏馬什么報道，加上上次舌尖那一家?guī)状苏掌己Φ奈靼脖蝗珖W民聲討斯坦了好幾回

不必玻璃心。

作者: 符號 時間: 2018-10-2 09:19

kakafw123 發(fā)表于 2018-10-02 09:14
這都能爭論一番？

所以牛肉夾饃真的代表了西安美食文化嗎

作者: 長安知客 時間: 2018-10-2 09:25

符號發(fā)表于 2018-10-02 09:19
所以牛肉夾饃真的代表了西安美食文化嗎

肉夾饃一般指的是豬肉肉夾饃，不過回民街肯定是臘汁肉夾饃了。

作者: jlkchangan 時間: 2018-10-2 09:26

JQG 發(fā)表于 2018-10-02 09:12
不必大驚小怪，牛肉夾饃的確有，而且在回民街很多。當然，大多數人們常說的肉夾饃是豬肉豬的。一個記者不了解西安，情有可原。新聞稿中“牛肉夾饃”，并沒有混淆“肉夾饃”，并沒錯。樓主制造這樣的話題，沒意思。

【一個記者不了解西安，情有可原】，呵呵呵呵
央視記者業(yè)務能力也太差了吧，你不會以為央視內容都給拍抖音一樣不審核就發(fā)吧？

作者: jlkchangan 時間: 2018-10-2 09:31
真的很很很反感這種�。。�！
叫臘牛肉夾饃不就完了嘛，肉夾饃就是指豬的，蹭毛線任熱度。
雖然底下網友回復不友好，但人家玩笑開的對，以后說不定大家都的"肉夾饃"都成牛肉的了

也是詭異，10年前我一個反感"極端大漢民族主義"的人，沒事還調侃"雖遠必誅"的人�，F在一般委婉說自己不喜歡"逆向民族主義"。嘖嘖。

作者: caprica 時間: 2018-10-2 09:32
反正再這樣下去，在外地游客眼中，肉夾饃清真了，bb面也清真了，沒有回坊西安就沒有靈魂了。央視這樣不是一回兩回了，敢說說沒有兩面人在里面作祟。

作者: caprica 時間: 2018-10-2 09:35
去微博上搜一下，回民街的那個biangbiang面都是什么玩意，吃過的都說難吃上當，非要讓這些山寨吧陜西經典小吃的名聲都敗壞光嗎。

作者: jlkchangan 時間: 2018-10-2 09:36
以前人家網友說，我還不相信，后來親自去超市看了，我去…西安的康師傅方便面真的都是"清真"的。除了"豚骨面"壓根找不出不帶"清真"的。
每次坐飛機也是，其他城市的OK，一回西安或者從西安出發(fā)，經常"清真"標志食物。

前幾天竟然在論壇看，現在月餅都清真標識了。呵呵呵呵呵。大事做不了，超市買牛奶，酸奶冰激凌看到清真的我拿了都放下。

作者: 高新一路 時間: 2018-10-2 09:39

人生一場夢發(fā)表于 2018-10-02 09:07
央視這踏馬什么報道，加上上次舌尖那一家?guī)状苏掌�，都害的西安被全國網民聲討斯坦了好幾回

那次確實是常識性錯誤。

作者: caprica 時間: 2018-10-2 09:40
而且央視報道的那個肉夾饃，并不是回民傳統的臘牛肉夾饃，而是模仿肉夾饃做的只不過換成牛肉的一種四不像的東西。

作者: caprica 時間: 2018-10-2 09:41
而且央視報道的那個肉夾饃，并不是回民傳統的臘牛肉夾饃，而是模仿臘汁肉夾饃做的只不過換成牛肉的一種四不像的東西。

作者: 美杜莎 時間: 2018-10-2 09:44
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 符號 時間: 2018-10-2 09:46

美杜莎發(fā)表于 2018-10-02 09:44
打電話去問候欄目組，在這兒講多少都沒用

我只是想看看大家怎么看待這件事

作者: caprica 時間: 2018-10-2 09:48
再來看看回民街的biangbiang面是什么鬼東西，央視報道有問題，但但更大的問題是我們怎么允許這樣的東西存在，我們本地的宣傳部門為什么要把回民街當名片。

作者: 符號 時間: 2018-10-2 09:50

caprica 發(fā)表于 2018-10-02 09:48
再來看看回民街的biangbiang面是什么鬼東西，央視報道有問題，但但更大的問題是我們怎么允許這樣的東西存在，我們本地的宣傳部門為什么要把回民街當名片。

就是應該是市宣傳有關系跟我們市民沒關系

作者: hunter 時間: 2018-10-2 10:00
游客只要年輕點的，應該不會犯這種錯誤。全國到處都有西安肉夾饃，雖然不正宗，但都是豬肉的。不管什么事，都不要把別人想的太傻。

作者: 終南山1982 時間: 2018-10-2 10:03
實際上那地方就是近二十來年來，由于地方官員礙于錯誤的宗教和民族投鼠忌器而行成的一個城中村。加上某族善于把民族和宗教捆綁叫囂而已。

作者: 終南山1982 時間: 2018-10-2 10:08

jlkchangan 發(fā)表于 2018-10-02 09:36
以前人家網友說，我還不相信，后來親自去超市看了，我去…西安的康師傅方便面真的都是"清真"的。除了"豚骨面"壓根找不出不帶"清真"的。
每次坐飛機也是，其他城市的OK，一回西安或者從西安出發(fā)，經常"清真"標志食物。

前幾天竟然在論壇看，現在月餅都清真標識了。呵呵呵呵呵。大事做不了，超市買牛奶，酸奶冰激凌看到清真的我拿了都放下。

關鍵人家還號召教徒不要過卡菲樂的春節(jié)，中秋，端午等節(jié)日。

作者: 認真依舊 時間: 2018-10-2 10:15
真是大驚小怪，我們漢民吃的臘汁肉夾饃，不影響咱回民兄弟經營的臘牛肉夾饃啊！我們邊家村的李老三牛肉夾饃，一直火得很！額也時不時咥一頓！

作者: 慕容瀟湘 時間: 2018-10-2 10:18
各有各的好吃，為啥不能通吃？

作者: 符號 時間: 2018-10-2 10:24

慕容瀟湘發(fā)表于 2018-10-02 10:18
各有各的好吃，為啥不能通吃？

那你多吃點吧抓不住重點，我沒說不能吃

作者: 小蟲奇遇記 時間: 2018-10-2 10:27

慕容瀟湘發(fā)表于 2018-10-02 10:18
各有各的好吃，為啥不能通吃？

通吃沒問題，但不應該在名稱上刻意誤導。
讓游客以為覺得吃了個"臘牛肉夾饃"就是西安人常說的"肉夾饃"，來西安旅游打卡必須要吃的"肉夾饃"。
臘牛肉夾饃就是臘牛肉夾饃，"肉夾饃"特指至少在西安就是特指——漢民豬肉夾饃。就跟西安面里的肉臊子，就是特指豬肉臊子一樣。
這不是好吃不好吃的問題，現在全國各地花里胡哨"煎餅果子"多了去了，但天津還不是搞"天津煎餅果子"統一標準。

作者: 符號 時間: 2018-10-2 10:29

小蟲奇遇記發(fā)表于 2018-10-02 10:27
通吃沒問題，但不應該在名稱上刻意誤導。
讓游客以為覺得吃了個"臘牛肉夾饃"就是西安人常說的"肉夾饃"，來西安旅游打卡必須要吃的"肉夾饃"。
臘牛肉夾饃就是臘牛肉夾饃，"肉夾饃"特指至少在西安就是特指——漢民豬肉夾饃。就跟西安面里的肉臊子，就是特指豬肉臊子一樣。
這不是好吃不好吃的問題，現在全國各地花里胡哨"煎餅果子"多了去了，但天津還不是搞"天津煎餅果子"統一標準。

分析到位

作者: 小蟲奇遇記 時間: 2018-10-2 10:34

終南山1982 發(fā)表于 2018-10-02 10:03
實際上那地方就是近二十來年來，由于地方官員礙于錯誤的宗教和民族投鼠忌器而行成的一個城中村。加上某族善于把民族和宗教捆綁叫囂而已。

你說的非常對，確實在處理民族以及宗教問題上，現有政策對漢族不友好，不管是高考加分還是就業(yè)。普通官員這方面也怕觸碰高壓線，于是敷衍了事，任其發(fā)展。
如果說剛建國為了維護統一，民族團結以及各地發(fā)展不均衡，有些需要特殊照顧，現在是時候調整了。

作者: 王小奇 時間: 2018-10-2 10:36
上次那個韓國美食家來西安也是吃的牛肉夾饃，感覺還是臘汁肉夾饃好吃

作者: 終南山1982 時間: 2018-10-2 10:45

認真依舊發(fā)表于 2018-10-02 10:15
真是大驚小怪，我們漢民吃的臘汁肉夾饃，不影響咱回民兄弟經營的臘牛肉夾饃��！我們邊家村的李老三牛肉夾饃，一直火得很！額也時不時咥一頓！

注意，重點在于混淆視聽，你說的李老三也是臘牛肉夾饃，沒說是肉夾饃

作者: 終南山1982 時間: 2018-10-2 10:54

認真依舊發(fā)表于 2018-10-02 10:15
真是大驚小怪，我們漢民吃的臘汁肉夾饃，不影響咱回民兄弟經營的臘牛肉夾饃��！我們邊家村的李老三牛肉夾饃，一直火得很！額也時不時咥一頓！

道教的“清真”概念就是這樣被回民盜用，在民國年間形成用“清真”來代指他們的“哈喇兒”，所謂的阿拉伯語“合法的”意思。記住，這是指的合伊斯蘭教教法，伊斯蘭是一個政教合一的組織，任其發(fā)展會侵蝕世俗社會的基層管理力的。“清真”不是他們宣傳的干凈衛(wèi)生，而是所謂合法……

作者: 小宴宴 時間: 2018-10-2 11:00
哎……李老三臘牛肉夾饃確實好吃呀，外地朋友過來我會帶著去吃，外地吃不上。

作者: 終南山1982 時間: 2018-10-2 11:13

小蟲奇遇記發(fā)表于 2018-10-02 10:34
你說的非常對，確實在處理民族以及宗教問題上，現有政策對漢族不友好，不管是高考加分還是就業(yè)。普通官員這方面也怕觸碰高壓線，于是敷衍了事，任其發(fā)展。
如果說剛建國為了維護統一，民族團結以及各地發(fā)展不均衡，有些需要特殊照顧，現在是時候調整了。

太祖爺爺也很厲害，看著裹著糖，其實里面是大棒。真正執(zhí)行歪是80年代，臭名昭著的“兩少一寬”開始的。

作者: 意中人 時間: 2018-10-2 11:15
現在的人不努力找尋掙錢的門路，整天各種角度分析這些有的沒的

作者: 符號 時間: 2018-10-2 11:23

意中人發(fā)表于 2018-10-02 11:15
現在的人不努力找尋掙錢的門路，整天各種角度分析這些有的沒的

那行吧

您說啥就是啥

作者: www12345 時間: 2018-10-2 14:12

寶雞憨娃發(fā)表于 2018-10-02 09:11
其實這是兩種不同的食物，一般說肉夾饃就指的是臘汁肉夾饃，回民的叫臘牛肉夾饃，不過在回民街，都叫做肉夾饃，有些店鋪還說什么被舌尖紀錄片介紹過，明明是介紹對象臘汁肉夾饃，硬要把這兩個食物混淆成一個。

不喜歡吃臘牛肉夾膜，太干了，沒有臘汁肉夾饃好吃。一般說的肉夾饃通常都是臘汁肉夾饃，央視誤導大眾

作者: hellomoto 時間: 2018-10-2 16:43
安拉胡阿克巴

作者: 李蒼梧 時間: 2018-10-2 17:51

jlkchangan 發(fā)表于 2018-10-02 09:36
以前人家網友說，我還不相信，后來親自去超市看了，我去…西安的康師傅方便面真的都是"清真"的。除了"豚骨面"壓根找不出不帶"清真"的。
每次坐飛機也是，其他城市的OK，一回西安或者從西安出發(fā)，經常"清真"標志食物。

前幾天竟然在論壇看，現在月餅都清真標識了。呵呵呵呵呵。大事做不了，超市買牛奶，酸奶冰激凌看到清真的我拿了都放下。

胖胖今天減肥了嗎

作者: jlkchangan 時間: 2018-10-2 18:09

李蒼梧發(fā)表于 2018-10-02 17:51
胖胖今天減肥了嗎

我去……我兩分鐘前才啃完一個玉米，一個蛋羹2個小魚肉燒麥，2個小牛肉燒麥。（其實，我感覺就不餓，就覺得好煩得吃點

）
又稱了下體重，這周沒瘦

作者: 李蒼梧 時間: 2018-10-2 18:44

jlkchangan 發(fā)表于 2018-10-02 18:09
我去……我兩分鐘前才啃完一個玉米，一個蛋羹2個小魚肉燒麥，2個小牛肉燒麥。（其實，我感覺就不餓，就覺得好煩得吃點）
又稱了下體重，這周沒瘦

哈哈哈哈哈這是晚餐嗎

作者: kakafw123 時間: 2018-10-2 21:51
沒人說牛肉夾饃就代表了什么，牛肉夾饃代表不了西安美食，跟臘汁肉夾饃的名氣更不能比，但人家記者在回民街啊，能有臘汁肉夾饃么？但從全國大多數游客眼里，鼓樓后邊這一條街還真就很大程度上代表了西安美食，即使它不全面，也不好吃。

作者: 黑人89 時間: 2018-10-2 22:02
玻璃心太多了

作者: 大山693 時間: 2018-10-2 22:13

jlkchangan 發(fā)表于 2018-10-02 09:26
【一個記者不了解西安，情有可原】，呵呵呵呵
央視記者業(yè)務能力也太差了吧，你不會以為央視內容都給拍抖音一樣不審核就發(fā)吧？

央視記者報道牛肉夾饃就叫業(yè)務能力差？報到豬肉夾饃就不叫業(yè)務能力差？沒有報道豬肉夾饃，但是全國多數人都知道肉夾饃就是豬肉夾饃，不必過分敏感，報到豬肉夾饃的時候更多。

作者: 大山693 時間: 2018-10-2 22:17

意中人發(fā)表于 2018-10-02 11:15
現在的人不努力找尋掙錢的門路，整天各種角度分析這些有的沒的

論壇里有一股歪風邪氣，對回民有時候有很大的偏見，一個小小的新聞報道，聯想這么多，太玻璃心了。

作者: 西北爺們兒 時間: 2018-10-3 20:10
就沖這，看不起央視粑粑

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