隨著社會(huì)消費(fèi)需求的不斷升級(jí)，城市居民對(duì)于商品質(zhì)量及服務(wù)品質(zhì)的要求也在不斷提高。便利店作為最接近消費(fèi)者的一種零售業(yè)形態(tài)，可以為消費(fèi)者提供更加便捷、及時(shí)的服務(wù)，其發(fā)展規(guī)模在一定程度上不僅可以有效解決消費(fèi)者“最后一公里”的需求，而且可以反映出一個(gè)城市服務(wù)居民民生需求的水平。
根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)今年發(fā)布的“2017中國(guó)城市便利店指數(shù)”報(bào)告顯示，長(zhǎng)沙、深圳、太原、東莞、成都便利店發(fā)展指數(shù)名列前五位�？傮w來(lái)看，全國(guó)各城市便利店發(fā)展保持平均兩位數(shù)的增長(zhǎng)速度；上海、廣州、深圳等一線城市的便利店市場(chǎng)已趨于成熟。和這些城市的相比，西安目前便利店的數(shù)量、密度以及所提供的服務(wù)滿足市民的需求嗎？對(duì)此，記者進(jìn)行了走訪和調(diào)查。
幾乎所有社區(qū)商業(yè)區(qū)都有便利店
多功能便利店受市民青睞
連日來(lái)，記者走訪了市內(nèi)多家社區(qū)，無(wú)論社區(qū)大小、居民人口多少都不乏便利店的身影。記者在浐河西路及浐河?xùn)|路周邊的幾家大型社區(qū)觀察發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的社區(qū)商業(yè)區(qū)內(nèi)都有便利店，而且數(shù)量不止一家。記者注意到，這些店鋪有大型超市旗下的社區(qū)便利店，也有連鎖品牌的便利店，還有其他個(gè)體經(jīng)營(yíng)便利店。這些便利店除了銷售品類豐富的新鮮蔬菜、水果之外，還有日用百貨等各類生活用品，冷凍速食食品、飲料、乳制品等品種齊全，有的還附帶收發(fā)快遞、生活繳費(fèi)等便民服務(wù)。
“超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的東西，在便利店也能買到，方便省事�！薄坝袝r(shí)候打電話還能送貨上門�！笔忻窈钆空f(shuō)，她家小區(qū)附近的便利店已成了周邊居民購(gòu)買日常食品、用品的新選擇，雖然規(guī)模不大，但該有的都有，基本可以滿足購(gòu)買需求�！跋裣匆路�、肥皂，樓下能買到，就不必去大型超市了。”家住沁水新城的張女士說(shuō)，“小而精”的便利店為居民提供了便利。
據(jù)記者觀察，在長(zhǎng)榮路300米左右的街道上就有5家便利店，而且全都開(kāi)在居民小區(qū)樓下�！伴_(kāi)設(shè)在居住區(qū)的便利店更注重所售商品種類的精準(zhǔn)，其次才是種類多元化，一般能滿足絕大多數(shù)百姓的基本需求即可，進(jìn)而發(fā)揮與傳統(tǒng)超市不同的便捷、價(jià)廉等優(yōu)勢(shì)�！遍L(zhǎng)榮路上一家便利店店主表示。
在消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)的當(dāng)下，線上線下兩種業(yè)態(tài)的相互融合，已經(jīng)成為一種流行趨勢(shì)。10月29日，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局向西安每一天便利超市連鎖有限公司頒發(fā)了首張連鎖總部《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。這意味著，今后西安每一天便利超市連鎖有限公司在全省開(kāi)辦新食品經(jīng)營(yíng)連鎖門店，只需向門店所在地區(qū)縣級(jí)監(jiān)管部門報(bào)備，即可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)許可辦理“零跑路”�！案⒅叵M(fèi)者體驗(yàn)、休閑餐飲等多業(yè)態(tài)融合的新業(yè)態(tài)便利店發(fā)展，也為傳統(tǒng)零售業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展方向，西安還需在打造10至15分鐘生活圈方面繼續(xù)努力�！泵恳惶爝B鎖便利店董事長(zhǎng)張培彥說(shuō)。
據(jù)悉，目前不少便利店做起了“跨界”擴(kuò)展增值服務(wù)，也有一些傳統(tǒng)的餐飲連鎖店開(kāi)始尋求餐飲與便利店的融合。記者在小南門外的一家24小時(shí)便利店看到，這個(gè)品牌店面原本是經(jīng)營(yíng)涼皮、肉夾饃的小吃連鎖店，現(xiàn)在也增加了食品、飲料、日常生活用品等商品的銷售，店內(nèi)還為顧客提供手機(jī)充電服務(wù)。
與一線城市相比
西安便利店發(fā)展仍有差距
根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示，我國(guó)便利店發(fā)展最為迅速完善的城市是廣州、上海和深圳，其便利店數(shù)量、密度和便利性，都排在全國(guó)前列。一線城市便利店市場(chǎng)趨于成熟，二線城市發(fā)展差異較大，全國(guó)24小時(shí)營(yíng)業(yè)便利店比例也有待進(jìn)一步提高。據(jù)了解，上海市的7-11便利店，不但售賣商品和各類熟食，還兼具銷售各種門票、提供傳真、打印、復(fù)印和收取郵件等服務(wù)。在日本，便利店大多是24小時(shí)營(yíng)業(yè)，除解決消費(fèi)者一日三餐外，諸如ATM取款、打印、繳費(fèi)等各項(xiàng)服務(wù)都能在便利店實(shí)現(xiàn)。記者對(duì)眾多顧客進(jìn)入便利店的目的進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，除了購(gòu)買商品以外，顧客還有如廁、ATM取款、打印、繳費(fèi)等其他目的。其中，單純?yōu)榱速?gòu)買商品進(jìn)便利店的顧客占比非常低，可見(jiàn)便利店內(nèi)其他服務(wù)項(xiàng)目對(duì)于顧客的吸引力是非常強(qiáng)的。服務(wù)功能的擴(kuò)充增加了顧客的到店頻率，推動(dòng)了商品銷售額的增長(zhǎng)。那么，這些增值服務(wù)在我市的便利店都是標(biāo)配嗎？
走訪中，記者了解到，西安目前只有很小一部分的便利店采取24小時(shí)營(yíng)業(yè)的模式。記者在長(zhǎng)安路附近走訪發(fā)現(xiàn)，一公里的街道上有5家便利店，但是只有一家為24小時(shí)營(yíng)業(yè)。記者在這家24時(shí)營(yíng)業(yè)的店內(nèi)觀察發(fā)現(xiàn)，該店以銷售飲料、煙酒、零食為主，貨架上還有進(jìn)口商品。店內(nèi)配備了一臺(tái)微波爐，供客人加熱方便面等速食食品。在收銀臺(tái)旁，擺有“代收發(fā)快遞”的提示牌。店內(nèi)工作人員告訴筆者，伴隨零售業(yè)的發(fā)展便利店與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)創(chuàng)了許多新的模式和創(chuàng)新空間，如24小時(shí)營(yíng)業(yè)、消費(fèi)和使用功能并存、提供便民利民的服務(wù)等。
此外，一些便利店利用所處地與旅游景區(qū)靠近的地理優(yōu)勢(shì)，會(huì)增加提供旅游信息服務(wù)、提供快餐食品、增設(shè)報(bào)刊售賣區(qū)等特色化功能。在采訪中，記者還發(fā)現(xiàn)，目前，雖然社區(qū)便利店的數(shù)量很多、密度很高，但大多數(shù)便利店只營(yíng)業(yè)到零點(diǎn)前，甚至有的便利店晚上10點(diǎn)左右就關(guān)門歇業(yè)了。
據(jù)悉，中國(guó)便利店市場(chǎng)的需求越來(lái)越大，發(fā)展也越來(lái)越快，從國(guó)內(nèi)外發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，便利店將是未來(lái)線下零售的重要流量入口。但是西安的便利店發(fā)展也遇到了一些難題。張培彥表示，對(duì)標(biāo)上海、深圳等先進(jìn)城市，作為民生工程的便利店業(yè)態(tài)，受到西安市政府的極大關(guān)注和扶持，政府也出臺(tái)了很多有利于便利店發(fā)展的政策。西安現(xiàn)階段在便利店發(fā)展上還存在一些政策瓶頸，如便利店作為民生工程在物流配套服務(wù)、店招形象管理政策、便民服務(wù)項(xiàng)目審批（如售賣二類醫(yī)療非處方藥、代收代繳便民服務(wù)跨部門協(xié)同、自動(dòng)提款設(shè)備投放等）、城市規(guī)劃、公共區(qū)域配套等還有很大的提升空間。
對(duì)標(biāo)一線城市出臺(tái)扶持政策
力爭(zhēng)引入更多國(guó)家化的便利店
10月18日，北京市商務(wù)委、發(fā)改委、食藥監(jiān)局等7部門聯(lián)合頒布《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)便利店發(fā)展的若干措施》，提出19條舉措，在便利店的空間位置、網(wǎng)點(diǎn)布局、項(xiàng)目品類、注冊(cè)審批等方面放寬限制，并拿出最高500萬(wàn)元人民幣的資金支持便利店發(fā)展。同時(shí)，北京市明確三年內(nèi)將連鎖便利店門店數(shù)量擴(kuò)至6000家。若此目標(biāo)達(dá)成，北京便利店的數(shù)量將超過(guò)上海。為此，西安市委、市政府也要求，西安要加快布局各種便利店，引進(jìn)海內(nèi)外品牌，做好規(guī)劃和制定目標(biāo)，相關(guān)部門要對(duì)標(biāo)北京、出臺(tái)扶持政策。
記者從西安市商務(wù)局了解到，截至2017年年底，西安市便利店約1.88萬(wàn)家，規(guī)模較大的連鎖品牌有每一天、唐久便利、愛(ài)德堡、松林超市、紅葉超市等。
西安市商務(wù)局商貿(mào)服務(wù)業(yè)處副處長(zhǎng)劉宏濤表示，根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)2018年5月發(fā)布的便利店指數(shù)顯示，西安便利店發(fā)展指數(shù)在全國(guó)排名第11位，西安連鎖品牌化的便利店數(shù)量、增速等增長(zhǎng)比率居全國(guó)首位。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，西安便利店的密度高于北京。目前，西安市服務(wù)業(yè)專項(xiàng)資金支持品牌企業(yè)發(fā)展連鎖加盟、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，企業(yè)每年申報(bào)一次。現(xiàn)有直營(yíng)及特許加盟門店數(shù)量50個(gè)以上，當(dāng)年每增加一個(gè)便利店，面積在80平方米～200平方米（其中24小時(shí)便利店面積在50平方米～200平方米）獎(jiǎng)勵(lì)1萬(wàn)元～2萬(wàn)元；轄區(qū)內(nèi)每增加一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)超市，面積在500平方米～1000平方米的獎(jiǎng)勵(lì)3萬(wàn)元，1000平方米以上5萬(wàn)元，每個(gè)企業(yè)最高獎(jiǎng)勵(lì)不超過(guò)80萬(wàn)元；品牌連鎖企業(yè)新建大型連鎖店，每建成一個(gè)連鎖店給予一定支持。連鎖便利企業(yè)自建倉(cāng)儲(chǔ)物流系統(tǒng)給予30%的投資補(bǔ)助，總計(jì)不超過(guò)300萬(wàn)元。對(duì)標(biāo)北京，未來(lái)西安還將繼續(xù)調(diào)整扶持政策，鼓勵(lì)新興、創(chuàng)業(yè)型便利店，簡(jiǎn)化登記注冊(cè)審批流程。
劉宏濤還表示，從實(shí)際調(diào)研中，西安的社區(qū)便利店以社區(qū)為原點(diǎn)，每300米就能看到不少于兩家便利店，未來(lái)還要不斷加快布局各種便利店，讓社區(qū)便利店無(wú)論從距離還是心理上都更貼近消費(fèi)者，爭(zhēng)取達(dá)到以社區(qū)為原點(diǎn)每150米就開(kāi)設(shè)至少2到3家便利店的目標(biāo)。同時(shí)，西安還要不斷增加便利店的增值服務(wù)功能，倡導(dǎo)新型連鎖、無(wú)人零售的便利店經(jīng)營(yíng)模式，不斷對(duì)照先進(jìn)城市找差距，從政策保障、簡(jiǎn)化審批流程等方面入手，為企業(yè)營(yíng)造良好的營(yíng)商環(huán)境。另外，西安市目前正在與全家、羅森、7-11等外資連鎖品牌接洽，希望在將來(lái)能夠引進(jìn)更多更加多元化、更加國(guó)際化的便利店，豐富和服務(wù)居民生活。
（來(lái)源：西安晚報(bào) 龔偉芳）
Mr喵喵 發(fā)表于 2018-11-05 20:50
什么時(shí)候711，全家能把每一天收購(gòu)了鴨
火爆的兔子 發(fā)表于 2018-11-05 21:03
什么時(shí)候每一天能把全家711收了啊
火爆的兔子 發(fā)表于 2018-11-5 21:03
什么時(shí)候每一天能把全家711收了啊
鵬鵬 發(fā)表于 2018-11-05 21:51
全家吃不不起
不知道什么意思慕容瀟湘 發(fā)表于 2018-11-6 00:15
便利店的市場(chǎng)非常大，一個(gè)小區(qū)就可以養(yǎng)活一家，而且此舉亦可讓本土連鎖品牌進(jìn)步。
hunter 發(fā)表于 2018-11-05 22:27
收不起711，收其它國(guó)內(nèi)品牌還是有希望的，比如唐久。
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