象牙白 發(fā)表于 2019-05-08 00:23
首先先說一下現(xiàn)在已有的商業(yè)， 大悅城剛剛建成，可以說是爆火，品質(zhì)高人氣高招商也是可圈可點。曲江海港城不溫不火，外觀和品質(zhì)拿得出手，主要是餐飲。銀泰城已經(jīng)做出改變了，但還是一般般。所以對于外地人和游客來說，大唐不夜城作為商業(yè)步行街也就是大悅城適合消費（中檔＋輕奢）一小部分會打卡曲江海港城，或者去銀泰城的網(wǎng)紅店里消費。
所以我覺得不夜城作為國家級重點商業(yè)步行街，在商業(yè)多樣性上還有許多可以發(fā)展的空間。
而曲江又是國家級文化創(chuàng)新中心，西安的唐文化體驗片區(qū)，中央共青團發(fā)起全國性中國華服日的活動中心。所以我覺得下一步發(fā)展可以從深度體驗唐文化的商業(yè)綜合體入手。
一.什么樣的綜合體
比起大悅城四四方方的一個大商城，而且不夜城一條街都是四四方方半仿古的商業(yè)古建筑。而真正高品質(zhì)張錦秋大師設計的大唐芙蓉園雖然可以耐得住細細品味，但除了進去拍照逛一逛，缺乏商業(yè)價值。
所以一個更精致的仿古開放式庭院街區(qū)，可以更加幫已經(jīng)很不錯的大唐不夜城周邊再提升一大步。
大概就像之前傳過的唐三百畝里坊這種。真的有橋，有廊，你現(xiàn)在現(xiàn)有的商業(yè)綜合體能更加具有藝術(shù)性一點。
咖喱咔咔 發(fā)表于 2019-05-08 00:24
五一去了。兩邊的餐飲購物檔次 太差，國家級步行街升級。眼光太低。級別太低！
象牙白 發(fā)表于 2019-05-08 01:37
二. 如何消費的商業(yè)街區(qū)
1.漢服店鋪街區(qū)
漢服圈子越來越大，但目前國內(nèi)并沒有成熟的產(chǎn)業(yè)。要么是普通景區(qū)的廉價租賃，要么是淘寶店鋪。實體店有沒有？有，但是規(guī)模不成熟。西安不能等到國內(nèi)電競發(fā)展已經(jīng)成熟了才發(fā)展電競，動漫產(chǎn)業(yè)成熟了再去發(fā)展動漫。敢在漢服產(chǎn)業(yè)還并未成熟之時，彰顯本身就是國家級文化體驗中心的特色，奠定西安在漢服圈的霸主地位。
雖然漢服受眾群體還沒有那么大，但就像動漫，電競一樣，是個代表年輕人的產(chǎn)業(yè)，而且這個產(chǎn)業(yè)也很圈錢。再加上西安曲江本身的頭銜就是和漢服實打?qū)嵉钠ヅ�，為什么不提前發(fā)展呢？其實并不是人人都愛吃辣，但是火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好，所以火鍋在每個城市發(fā)展的都不錯。如果漢服產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好，就像去四川一定得吃一頓火鍋，即使南方人對辣的耐受度并不高而且還很貴。至少可以給年輕人造成一種去西安就得買一套漢服回來的消費意識。
漢服商鋪當然也得高品質(zhì)發(fā)展啦，就比如店鋪里配有設計師和裁縫，給消費者進行量身定制和根據(jù)每個人的氣質(zhì)和喜好進行部分調(diào)整。除了購買還可以推出租借服務，即使是租的衣服也要拿保護膜包好，然后掛個已熨燙已干洗的標牌來證明穿一次消一次毒的安全品質(zhì)。
象牙白 發(fā)表于 2019-05-08 02:12
三. 古風妝發(fā)街區(qū)
很多人喜歡漢服，但是穿一件衣服容易，弄一頭妝發(fā)卻很難。目前國內(nèi)在這造型消費這一塊還算是個空白，除了圈內(nèi)人，你很難去尋找一個比較好的妝發(fā)師。尤其是古代發(fā)髻，像唐朝發(fā)髻，漢朝發(fā)髻，宋朝發(fā)髻都有不一樣的盤法。所以需要有這么一個街區(qū)，有各種各樣的造型店鋪去幫你打扮自己。然后順帶可以有個古風發(fā)簪，耳墜這種裝飾品�，F(xiàn)在回民街還有那種景點賣發(fā)簪的也不少，但是購買率不高。就是因為它并不實用，買回來只能放家里，不會戴。
其實這個是一個產(chǎn)業(yè)鏈，你想穿漢服了嫌網(wǎng)上色差大了想買個合身的就去實體店買了一套，然后穿上衣服就想正好化個古妝，然后看到許多發(fā)簪那么的精致好看，就會想去隔壁弄個頭發(fā)，將它們都戴上去。然后看見自己全身上下都是行頭都那么精致，就想拍個照發(fā)朋友圈。然后自己自拍不帶勁，朋友又拍得不好看，而且隔壁有個芙蓉園特別適合拍意境照，那就找個攝影師專門跟拍。一套流水線下來可能少不得幾百塊甚至上千塊。
漢服受眾不大，但是人們愛跟風啊，誰不喜歡在社交媒體上展現(xiàn)自己呢？如果你閨蜜有一個喜歡的，你發(fā)現(xiàn)她拍得好看你就也想去試一試，然后一個這么完整的產(chǎn)業(yè)下來，現(xiàn)代人也舍得這么給自己花錢。
沖啊 發(fā)表于 2019-05-08 08:53
支持，讓市民和游客穿越回大唐，真正做一回唐朝人，穿唐代服飾，行唐代禮儀，吃唐代美食，賞唐代歌舞，身臨其境體驗大唐文化。一些文化演出做得不錯，像西安事變，讓觀眾成為演員，身臨其境體驗西安事變。除了常見的演出，要創(chuàng)新體驗方式和內(nèi)容。其實大唐芙蓉園有很好的體驗環(huán)境，但是在體驗方式和內(nèi)容上還有很大的提升空間。
象牙白 發(fā)表于 2019-05-08 02:30
四. 古代特色餐飲街區(qū)
傳統(tǒng)商業(yè)競爭這么激烈，海底撈通過服務殺出一條龍，我們?yōu)槭裁床荒芸啃缕婧头鹿艁砦巳耗�？有些餐廳可以取經(jīng)于史書記載的宮廷御膳，這些古時有記載但現(xiàn)在并不常見的特色菜。比如像清宮的滿漢全席，還有唐宮，漢宮，元朝，明朝，這些史書都有記載，都是可以拿來營銷的東西。將菜譜做成折子的樣子，展示一些歷史原本記載。或者標注慈禧最愛或者乾隆最愛。
有些餐廳還可以取經(jīng)于紅樓夢等著作，或者甄嬛傳，如懿傳這種流傳廣播的經(jīng)典電視劇。甄嬛傳里眉姐姐最愛的藕粉桂花糖糕，還有皇后讓皇上吃了三碗的老鴨湯。如懿懷孕時愛吃的那些刮辣的食物，都可以放到菜譜介紹中。我記得如懿傳花絮中，廚師組的工作人員就是拿著古籍去鉆研著炒菜的。
這種餐廳的主要拼的是特色，和風潮。餐廳的環(huán)境至少得像長安大排擋那樣走心和精致。甚至味道不需要很頂級風評也不會差。
而且這種餐廳很容易吸引人們來打卡發(fā)朋友圈。
蘭若語雨兮 發(fā)表于 2019-05-08 13:58
你說的其他的都贊同，但是像長安大排檔那樣還是算了吧！
象牙白 發(fā)表于 2019-05-08 17:25
我說的是環(huán)境 難道長安大排檔的環(huán)境不好看嗎
蘭若語雨兮 發(fā)表于 2019-05-09 14:38
沒有內(nèi)涵的粗制濫造的網(wǎng)紅品有什么大環(huán)境可言
象牙白 發(fā)表于 2019-05-09 15:16
長安大排檔沒有內(nèi)涵嗎？ 西安以前本土特色的菜，基本兩個模式，一個是小館子小巷子里的涼皮肉夾饃，就算是子午路，老孫家這些老字號，環(huán)境中等人氣很高，但一頓下來人均消費上不了50塊錢。要么就是西安飯莊，同盛祥這種老字號，可是你看能吸引幾個外地人？有哪個出現(xiàn)在外地旅游攻略的必打卡的清單上。只有那些老西安人或者上了年紀的人才會關(guān)注一下吧。
看看川菜和粵菜，一說起川菜就是那種做的像龍宮的火鍋店，一說起粵菜就是那種精致高檔的茶餐廳。但是陜菜呢？長安大排檔口味怎么樣先不說，但最起碼把陜菜的迷糊定位和消費檔次提升了不少，還利用網(wǎng)絡營銷大大增加了宣傳，讓不少人知道了陜菜。最近這幾年袁家村也好，長安大排檔也好，都挺不錯。雖然定價和定位不同，但運營模式品質(zhì)都挺高的。而且長安大排檔每一家都會根據(jù)環(huán)境起不一樣的名字，不知道你覺得哪里粗制濫造？
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