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標題: 餐飲行業(yè)服務有待提高，給城市摸黑 [打印本頁]
作者: 隨便    時間: 2021-3-15 05:26
標題: 餐飲行業(yè)服務有待提高，給城市摸黑
醒來睡不著純閑諞，昨天一個外地球迷朋友來西安辦事，由于周末打電話邀見面閑聊，剛好趕上櫻花季節(jié)，一起去了青龍寺。
看完櫻花一起去西影路小學旁邊的川菜店吃飯 (對周圍不熟悉，找了半天全拆遷工地)遇到個千年難遇的奇葩老板娘。出菜慢問了下就拉個臉(40多分鐘菜上不來)，好不容易菜齊了服務員沒在旁邊，就說讓上個米飯，老板娘直接拿了兩份米飯桌子上咔咔一摔(或許是沒有尊重她，上菜上米飯這事是服務員的，可能她覺得是老板，或許其他原因莫名其妙)，朋友當時眼睛都直了，說實在的當時吃飯心情瞬間全無。
出了飯店朋友說我好脾氣，就這態(tài)度居然沒發(fā)火。不知道各位壇友有沒有遇到過這種店？
作者: 楊老五二    時間: 2021-3-15 06:37
這種人這種事在哪都可能遇上，不要貼上城市的標簽。
作者: 雁塔南路    時間: 2021-3-15 07:00
這方面確實有待提高。
作者: 南院門    時間: 2021-3-15 07:03
四川老板娘態(tài)度不好，是給西安人抹黑？
這種蒼蠅川菜館子還是倒了好
賣一堆高辣高鹽高油做的辣雞，還臟的一批
作者: camel_paul    時間: 2021-3-15 07:20
小店就別指望態(tài)度了，在哪兒都一個球樣子
作者: 西安最中國2019    時間: 2021-3-15 07:33
在西安吃個川菜館子，態(tài)度不好給西安抹黑。邏輯不合理！
作者: 和超人掰腕子    時間: 2021-3-15 07:48
櫻花？？？
作者: 石鯨度    時間: 2021-3-15 07:55
……轉發(fā)一篇文章，學習學習……

醒來睡不著純閑諞，昨天一個外地球迷朋友來成都辦事，由于周末打電話邀見面閑聊，剛好趕上櫻花季節(jié)，一起去了青白江的鳳凰湖看櫻花。

一路上春光無限好，油菜花也開了，櫻花開的也很燦爛�？赐隀鸦ㄒ黄鹑ジ浇娘堭^吃飯 (對周圍不熟悉，找了半天全拆遷工地)遇到個千年難遇的奇葩老板娘。出菜慢問了下就拉個臉(40多分鐘菜上不來)，好不容易菜齊了服務員沒在旁邊，就說讓上個米飯，老板娘直接拿了一甑子米飯往桌子上咔咔一摔(或許是沒有尊重她，上菜上米飯這事是服務員的，可能她覺得是老板，或許其他原因莫名其妙)，朋友當時眼睛都直了，說實在的當時吃飯心情瞬間全無。

出了飯店朋友說我好脾氣，就這態(tài)度居然沒發(fā)火。不知道各位壇友有沒有遇到過這種店？



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作者: 隨便    時間: 2021-3-15 08:07
南院門 發(fā)表于 2021-03-15 07:03
四川老板娘態(tài)度不好，是給西安人抹黑？
這種蒼蠅川菜館子還是倒了好
賣一堆高辣高鹽高油做的辣雞，還臟的一批

川菜館就是四川人開的？是不是四川廚子都不一定。景區(qū)旁的餐飲不應該服務態(tài)度好點嗎？難到仗著人多反正不差你一位的心態(tài)？不管是哪里的老板，在西安就要為大西安做貢獻不是嗎？
作者: 隨便    時間: 2021-3-15 08:11
西安最中國2019 發(fā)表于 2021-03-15 07:33
在西安吃個川菜館子，態(tài)度不好給西安抹黑。邏輯不合理！

不管是那里，在景區(qū)周邊搞餐飲不能仗著人流量甩臉子給顧客看，說實在的我一個人吃飯我無所謂，外地人確實印象不好。
作者: 超級哥    時間: 2021-3-15 08:18
請朋友吃頓飯，不如請朋友出身汗！打場球多好��！吃川菜那玩意干啥？
作者: 愛上仙    時間: 2021-3-15 08:19
個體上升到整體還是因為實力不夠，話語權缺失…
作者: 疾風總管壓信    時間: 2021-3-15 08:30
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作者: 木壘    時間: 2021-3-15 08:31
可以不去這種店吃呀，另外這種態(tài)度的老板你催菜風險很大，竟然還敢吃
作者: 我的瓶子丟了    時間: 2021-3-15 08:43
西安吃飯，最難受的是。好多不提供餐巾紙
作者: camel_paul    時間: 2021-3-15 08:46
隨便 發(fā)表于 2021-03-15 08:07
川菜館就是四川人開的？是不是四川廚子都不一定。景區(qū)旁的餐飲不應該服務態(tài)度好點嗎？難到仗著人多反正不差你一位的心態(tài)？不管是哪里的老板，在西安就要為大西安做貢獻不是嗎？

吃熟客的店主才會好態(tài)度，吃人流量的有幾個能讓人完全滿意的呀？不是價格高品質差，就是態(tài)度不好，這是自認為聰明的國人通病，換你也一樣。
作者: yility    時間: 2021-3-15 08:47
西安的餐飲業(yè)本來就沒什么服務，自己、同事還有外地來的朋友遇到很多次了，有事情了先糊弄，糊弄不過去了就開始胡攪蠻纏，和南方比差太多了，這些年稍微有點改觀，但依然改變不了水平低質量差的印象�？湛跓o憑，舉個例子：某次吃飯門口排隊的人多，我們快吃完了，服務員過來讓我們先結賬，意思讓我們趕緊吃完走給后面人騰座位，都震驚了，還有這么明目張膽趕顧客的況且我們還沒有吃完，旁邊一桌也快吃完了，是幾個臉紅脖子粗的大哥在喝白酒，服務員P都不敢放一個。
作者: 天際線    時間: 2021-3-15 09:01
哈哈哈哈果然
又是個體敘事來給整個城市蓋帽子

以點概面以偏概全

話說回來哪個1000萬人口的城市沒一點瓜批
作者: 天際線    時間: 2021-3-15 09:03
yility 發(fā)表于 2021-03-15 08:47
西安的餐飲業(yè)本來就沒什么服務，自己、同事還有外地來的朋友遇到很多次了，有事情了先糊弄，糊弄不過去了就開始胡攪蠻纏，和南方比差太多了，這些年稍微有點改觀，但依然改變不了水平低質量差的印象�？湛跓o憑，舉個例子：某次吃飯門口排隊的人多，我們快吃完了，服務員過來讓我們先結賬，意思讓我們趕緊吃完走給后面人騰座位，都震驚了，還有這么明目張膽趕顧客的況且我們還沒有吃完，旁邊一桌也快吃完了，是幾個臉紅脖子粗的大哥在喝白酒，服務員P都不敢放一個。

海底撈就是從西安走出去 做大最強的企業(yè)
作者: 鵬鵬    時間: 2021-3-15 09:13
camel_paul 發(fā)表于 2021-03-15 07:20
小店就別指望態(tài)度了，在哪兒都一個球樣子

你說錯了，
作者: SCN8810    時間: 2021-3-15 09:34
西安餐飲服務最大的問題就是很多餐廳不提供免費餐巾紙
作者: kuang13720    時間: 2021-3-15 09:38
整體來說西安很多飯館服務意識都不行，不光西安，西北大部分都這樣，很多也不提供餐巾紙，有人會說有的人浪費，別的城市的就不浪費了？
作者: 科技二路    時間: 2021-3-15 09:41
服務態(tài)度來說，我們確實差距太大，提高我覺得難，骨子里的性格決定了。
作者: yifeiyang    時間: 2021-3-15 11:19
啥叫西安就沒有服務意識？海底撈的變態(tài)服務就是從西安走出去的，我咋碰到的西安個體老板們都很熱情周到，真是服了某些人了，一點不如意就扣大帽子給整個城市？這年頭還拿餐巾紙說事的不是傻就是壞，大部分都有免費餐紙給你拿好不好
作者: 奧林匹斯    時間: 2021-3-15 11:22
不止西安，整個西北的餐飲業(yè)服務都不太好，西安在西北地區(qū)相對較好，但和南方其他地方比差距還是比較明顯的。
作者: 王nono    時間: 2021-3-15 11:47
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作者: alphadog619    時間: 2021-3-15 12:22
這個問題，北方城市比較突出。感覺做生意方面沒南方人那么活絡，脾氣也不好。餐飲行業(yè)不用說，有時買個衣服你砍價砍的低點店主都開罵。之前在南方城市買鞋，不管你試多少雙，最后不買，店員也不會說啥，但是放北方城市你試試。服務意識確實還是有待提高。
作者: Josh    時間: 2021-3-15 12:49
你應該發(fā)朋友圈，發(fā)抖音，記錄一下這個四川老板娘的服務態(tài)度，讓大家都認識一下，以后別去那家餐館
作者: 西安最中國2019    時間: 2021-3-15 17:54
隨便 發(fā)表于 2021-3-15 08:11
不管是那里，在景區(qū)周邊搞餐飲不能仗著人流量甩臉子給顧客看，說實在的我一個人吃飯我無所謂，外地人確實 ...

外地朋友來了，你請人家吃川菜，不夠意思！哈哈
作者: 西安最中國2019    時間: 2021-3-15 17:56
yility 發(fā)表于 2021-3-15 08:47
西安的餐飲業(yè)本來就沒什么服務，自己、同事還有外地來的朋友遇到很多次了，有事情了先糊弄，糊弄不過去了就 ...

的確，西安餐飲業(yè)的服務意識比起沿海發(fā)達地區(qū)有著明顯的差距。這些年有了一定的進步，但是還需要改進！
作者: yooyoo    時間: 2021-3-15 19:36
建議說服務好的多出去走走
作者: Cancan    時間: 2021-3-15 20:01
寬寬心 慢慢就會淘汰掉的
作者: hiki    時間: 2021-3-15 21:38
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作者: Feiyang    時間: 2021-3-15 22:26
雖說是四川老板娘，
但承擔管理職責的，
是西安的相關部門。



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