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標(biāo)題: 西安面食 [打印本頁]

作者: 17319902456    時間: 2023-2-5 12:14
標(biāo)題: 西安面食
作為愛吃面的老陜發(fā)現(xiàn)人流量大的地方本地面食店并不多,有也在比較偏的地方,騾馬市這邊看到更多的是麻辣米線酸辣粉火鍋這些....

作者: 追曦蔭泉    時間: 2023-2-5 12:19
因?yàn)槊嬉鐑r低還要自己做
作者: 京兆壹號    時間: 2023-2-5 12:23
追曦蔭泉 發(fā)表于 2023-02-05 12:19
因?yàn)槊嬉鐑r低還要自己做

現(xiàn)在很難找到10塊。11的面了。在不考慮懶的前提下都是在家做了。吃著放心量大還便宜。自己中午做碗面一天都不餓
作者: erwater    時間: 2023-2-5 12:23
為了體現(xiàn)特色整個超大老碗   現(xiàn)在被黑成碗底面  
還有咱老陜得形成澆頭模式,澆頭整起來就好  豐儉由人   還有明確數(shù)量 按兩來說,畢竟以后游客還是會很多,東隔壁本來就愛黑咱
作者: 駱駝力量    時間: 2023-2-5 12:24
你中午吃飯的時候去看看面館里面顧客性別比,然后再看看冒菜、米線店鋪里面的顧客性別比。
作者: 江河山川    時間: 2023-2-5 12:26
因?yàn)槿肆髁慷嗟牡胤椒孔飧,做面速度慢,成本太高。劃不來?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 17319902456    時間: 2023-2-5 12:27
京兆壹號 發(fā)表于 2023-02-05 12:23
現(xiàn)在很難找到10塊。11的面了。在不考慮懶的前提下都是在家做了。吃著放心量大還便宜。自己中午做碗面一天都不餓


外面的面真的吃不飽,量也比以前少了
作者: 17319902456    時間: 2023-2-5 12:28
江河山川 發(fā)表于 2023-02-05 12:26
因?yàn)槿肆髁慷嗟牡胤椒孔飧撸雒嫠俣嚷,成本太高。劃不來?/blockquote>

明白了,我覺得政府應(yīng)該扶持一下,很多游客也是奔著面來的,打響西安面食招牌
作者: 17319902456    時間: 2023-2-5 12:28
駱駝力量 發(fā)表于 2023-02-05 12:24
你中午吃飯的時候去看看面館里面顧客性別比,然后再看看冒菜、米線店鋪里面的顧客性別比。

冒菜米線小年輕居多
作者: Hangwongh    時間: 2023-2-5 12:32
應(yīng)該建設(shè)一個關(guān)中面食博物館,西安好像沒有吧
作者: Yukino    時間: 2023-2-5 12:38
因?yàn)槭止っ尜M(fèi)人工。效率不高。。然后人流量高的地方租金還貴。。
作者: Asphyxi    時間: 2023-2-5 12:42
咱們陜西面也應(yīng)該創(chuàng)新了!澆頭上下點(diǎn)功夫,游客會更喜歡
作者: 17319902456    時間: 2023-2-5 12:48
Hangwongh 發(fā)表于 2023-02-05 12:32
應(yīng)該建設(shè)一個關(guān)中面食博物館,西安好像沒有吧

沒有的
作者: 薩孟膩吖    時間: 2023-2-5 12:51
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作者: 省會德陽    時間: 2023-2-5 13:12
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作者: hahahahaha    時間: 2023-2-5 13:17
吃面的都是漢子居多
作者: 我就是我    時間: 2023-2-5 14:28
面要現(xiàn)做,費(fèi)工費(fèi)時而且售價低,不劃算;疱伓际浅善罚苯映霾退俣瓤,利潤高。
作者: 回帖的是誰    時間: 2023-2-5 14:51
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作者: yize168    時間: 2023-2-5 15:44
碳水之都,不是白叫的!
(, 下載次數(shù): 1)
作者: @風(fēng)云    時間: 2023-2-5 17:44
yize168 發(fā)表于 2023-02-05 15:44
碳水之都,不是白叫的!

白米飯也是碳水呀,為什么沒人叫吃米的為碳水之都。
作者: 薩孟膩吖    時間: 2023-2-5 19:42
提示: 作者被禁止或刪除 內(nèi)容自動屏蔽
作者: @風(fēng)云    時間: 2023-2-5 23:25
薩孟膩吖 發(fā)表于 2023-02-05 19:42
吃米飯的地方有川湘粵淮揚(yáng)菜啊

所以個個都是碳水之都,誰離了碳水能生存?
作者: 秦人東西府    時間: 2023-2-6 10:28
@風(fēng)云 發(fā)表于 2023-02-05 17:44
白米飯也是碳水呀,為什么沒人叫吃米的為碳水之都。

魚米之鄉(xiāng),吃米要吃魚,補(bǔ)充蛋白。米產(chǎn)量比小麥高,但蛋白質(zhì)不能滿足人體需要。我們吃米飯,最好配上肉。
作者: Yukino    時間: 2023-2-6 12:00
@風(fēng)云 發(fā)表于 2023-2-5 23:25
所以個個都是碳水之都,誰離了碳水能生存?

區(qū)別大啊。。就說面。。西安這邊面上面一點(diǎn)點(diǎn)肉或素臊子。吃的就是面。。蘇州那邊面上面可以加一堆澆頭。。更別說米飯配菜。主要吃的是菜。。就這點(diǎn)啊區(qū)別很大。。
作者: @風(fēng)云    時間: 2023-2-6 12:59
Yukino 發(fā)表于 2023-02-06 12:00
區(qū)別大啊。。就說面。。西安這邊面上面一點(diǎn)點(diǎn)肉或素臊子。吃的就是面。。蘇州那邊面上面可以加一堆澆頭。。更別說米飯配菜。主要吃的是菜。。就這點(diǎn)啊區(qū)別很大。。

菜不是碳水?
作者: @風(fēng)云    時間: 2023-2-6 13:00
Yukino 發(fā)表于 2023-02-06 12:00
區(qū)別大啊。。就說面。。西安這邊面上面一點(diǎn)點(diǎn)肉或素臊子。吃的就是面。。蘇州那邊面上面可以加一堆澆頭。。更別說米飯配菜。主要吃的是菜。。就這點(diǎn)啊區(qū)別很大。。

給你普及吧,肉才不是碳水,你要頓頓全部吃肉,那才與碳水沒關(guān)系,其他的基本都是。
作者: reyyang    時間: 2023-2-6 13:59
袁家村面食很多呀
作者: 悅美麗    時間: 2023-2-6 17:13
中小學(xué)校  工廠 單位附近    生活區(qū)   價廉物美的面館太多了  小碗9元      最貴的大腕也就14-5元的    量大臊子,配菜多
作者: 悅美麗    時間: 2023-2-6 17:24
17319902456 發(fā)表于 2023-2-5 12:28
明白了,我覺得政府應(yīng)該扶持一下,很多游客也是奔著面來的,打響西安面食招牌

疫情幾年關(guān)關(guān)停停影響的餐飲業(yè)    老板賠錢 服務(wù)員下崗   剛恢復(fù)一切都得從頭來
作者: Yukino    時間: 2023-2-6 20:00
@風(fēng)云 發(fā)表于 2023-2-6 12:59
菜不是碳水?

菜哪來那么多碳水??除非你的菜只包括土豆這類塊莖類作物。
作者: Yukino    時間: 2023-2-6 20:01
@風(fēng)云 發(fā)表于 2023-2-6 13:00
給你普及吧,肉才不是碳水,你要頓頓全部吃肉,那才與碳水沒關(guān)系,其他的基本都是。

笑死。用得著你科普。。青菜里頭是有多少碳水你講講?
作者: Yukino    時間: 2023-2-6 20:01
@風(fēng)云 發(fā)表于 2023-2-6 13:00
給你普及吧,肉才不是碳水,你要頓頓全部吃肉,那才與碳水沒關(guān)系,其他的基本都是。

另外。就說肉。陜西是國內(nèi)人均吃肉靠后的省份。。說明陜西的飲食習(xí)慣就是不太好
作者: @風(fēng)云    時間: 2023-2-6 23:14
Yukino 發(fā)表于 2023-02-06 20:01
另外。就說肉。陜西是國內(nèi)人均吃肉靠后的省份。。說明陜西的飲食習(xí)慣就是不太好

確實(shí)吃碳水的人比吃肉的。笨多了
作者: @風(fēng)云    時間: 2023-2-6 23:17
Yukino 發(fā)表于 2023-02-06 20:01
另外。就說肉。陜西是國內(nèi)人均吃肉靠后的省份。。說明陜西的飲食習(xí)慣就是不太好

你這不就是說非碳水就是肉么,中國人的主食都是碳水還有什么疑問?
作者: 潛力煙波    時間: 2023-2-7 08:30
erwater 發(fā)表于 2023-2-5 12:23
為了體現(xiàn)特色整個超大老碗   現(xiàn)在被黑成碗底面  
還有咱老陜得形成澆頭模式,澆頭整起來就好  豐儉由人    ...

也不能全怪外地人黑,很多面館面確實(shí)很少,就是加面跟沒加沒啥區(qū)別,每次一群人去吃面,沒有能吃飽的




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