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標(biāo)題: 現(xiàn)切現(xiàn)調(diào)涼皮 [打印本頁]

作者: thelion 時(shí)間: 2023-5-3 19:08
標(biāo)題: 現(xiàn)切現(xiàn)調(diào)涼皮
五一假期回西安，到2個(gè)店里都點(diǎn)了涼皮吃，發(fā)現(xiàn)都是速食包直接沖泡的，一口現(xiàn)切現(xiàn)調(diào)的涼皮都沒有吃到。當(dāng)然速食包沖泡便捷、成本低，但是味道上還是差了很多，沒有了以前記憶中的味道。
了以前的記

作者: domokun 時(shí)間: 2023-5-3 19:15
西安涼皮店多了.... 我還沒碰到過在外面吃涼皮吃到速食包沖泡的

作者: zqkaka 時(shí)間: 2023-5-3 19:15
？西安還有店賣速食涼皮的嘛，那不得接受社會的毒打啊

作者: mihaier 時(shí)間: 2023-5-3 19:18
沒見過

作者: kangll 時(shí)間: 2023-5-3 19:20
隨便去個(gè)城中村都沒有這種吃法

作者: thelion 時(shí)間: 2023-5-3 19:21

domokun 發(fā)表于 2023-05-03 19:15
西安涼皮店多了.... 我還沒碰到過在外面吃涼皮吃到速食包沖泡的

就是一家普通飯店，點(diǎn)菜的時(shí)候菜單上有涼皮，就直接點(diǎn)了。

作者: 無塵666 時(shí)間: 2023-5-3 19:27
我理解樓主的意思是調(diào)味料是提前預(yù)裝好的的那種，不是指的涼皮。

作者: domokun 時(shí)間: 2023-5-3 19:30

無塵666 發(fā)表于 2023-05-03 19:27
我理解樓主的意思是調(diào)味料是提前預(yù)裝好的的那種，不是指的涼皮。

你看標(biāo)題現(xiàn)切

作者: 花花 時(shí)間: 2023-5-3 19:35
魏家都是預(yù)制品。

作者: ttama005 時(shí)間: 2023-5-3 19:36
不會吧，我在西安吃了這么多年涼皮還沒見過調(diào)料包的，這不跟給本地人吃機(jī)器面一樣侮辱人么

作者: 駱駝力量 時(shí)間: 2023-5-3 19:37
這種一般是路邊攤，一般是搟面皮，秦鎮(zhèn)那種涼皮還沒見過。搟面皮算切，但是醋包和辣椒包就和方便面調(diào)料一樣。我還挺愛吃我家邊上小攤上的這種的，一快，拿了就走。二便宜，三塊一份五塊兩份，當(dāng)然量也小，我都是買兩份。三味道也可以。

作者: 777888 時(shí)間: 2023-5-3 19:39
魏家涼皮么

作者: 永夢 時(shí)間: 2023-5-3 19:42

ttama005 發(fā)表于 2023-05-03 19:36
不會吧，我在西安吃了這么多年涼皮還沒見過調(diào)料包的，這不跟給本地人吃機(jī)器面一樣侮辱人么

北郊轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)吧，全是河南人的機(jī)器面

作者: ttama005 時(shí)間: 2023-5-3 19:51

永夢發(fā)表于 2023-05-03 19:42
北郊轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)吧，全是河南人的機(jī)器面

真沒見過，我感覺做三合一那種面的如果是機(jī)器面在西安活不下去吧？

作者: 永夢 時(shí)間: 2023-5-3 20:03

ttama005 發(fā)表于 2023-05-03 19:51
真沒見過，我感覺做三合一那種面的如果是機(jī)器面在西安活不下去吧？

西安早都不是十年前了，現(xiàn)在1300萬人，越來越多的商家開始趕數(shù)量不求質(zhì)量，畢竟人多，人流大，不缺那點(diǎn)顧客，比如連鎖的小藝手搟面（他家餃子反而是現(xiàn)包），打工人沒有選擇，就近只有那些東西。普通手搟面都是這樣，更別提刀削面這重災(zāi)區(qū)了

作者: 842380123 時(shí)間: 2023-5-3 20:07
這是有多幸運(yùn)，吃到這種涼皮，可以買彩票

作者: Auldpena 時(shí)間: 2023-5-3 20:20
奇葩經(jīng)歷，沒見過

作者: 文華 時(shí)間: 2023-5-3 20:31
沒見過，也沒聽說過。依樓主的概率，能中彩票

作者: Recobafl 時(shí)間: 2023-5-3 20:35
我岐山人很少在西安吃搟面皮，差太遠(yuǎn)了，在西安都是吃吃米皮和面皮，很不錯(cuò)

作者: Factfulness 時(shí)間: 2023-5-3 20:42
錦翔熗鍋城，涼皮直接上的料理包

作者: 省會涇陽 時(shí)間: 2023-5-3 20:48
魏家真的難吃。

作者: 夜影 時(shí)間: 2023-5-3 21:00
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作者: 北國的秋 時(shí)間: 2023-5-3 21:20
哪里，發(fā)出來讓大伙看看

作者: 西游慢記 時(shí)間: 2023-5-3 21:30
2000年秋天，初來西安，涼皮現(xiàn)且現(xiàn)拌。早晨從頤秀園走到創(chuàng)新大廈，樓下吃菜夾饃稀飯。中午糜家橋吃樊穩(wěn)肉夾饃加涼皮，或者吃韓記丸子湯，丸子湯清真的有次拿著肉夾饃進(jìn)去，老板不好意的提醒我他們清真的，搞的我趕快退了出來。晚飯頤秀園門口有個(gè)流動攤販米線大姐，大姐漢中人，人很好，我們吃中份的，每次都給我們哥三個(gè)大份的量。半夜我們就在甘家寨村口開始燒烤加啤酒�，F(xiàn)在哥三個(gè)都定居、結(jié)婚、生子。每次外地同學(xué)來西安一起喝酒，就回憶初來乍到的時(shí)候，去西北大學(xué)找高中同學(xué)打球吃飯，去西工大協(xié)助我們頭(領(lǐng)導(dǎo))做實(shí)驗(yàn)，去鐘樓開元新開業(yè)的肯德基吃漢堡，去逛小寨秋林吃大唐食府，去紡�？磶浉缑琅�，去陪客戶爬華山、游兵馬俑。那時(shí)候的理想就是開個(gè)加工廠生產(chǎn)類似于方便面的即食涼皮，后來真有了這個(gè)東西我們還買來品嘗，后來有了即食泡饃我還買了帶回河北老家給親友品嘗。

作者: JesseZhu 時(shí)間: 2023-5-3 22:27

thelion 發(fā)表于 2023-5-3 19:21
就是一家普通飯店，點(diǎn)菜的時(shí)候菜單上有涼皮，就直接點(diǎn)了。

你在飯店吃，當(dāng)然不正宗，誰吃涼皮會去飯店吃啊，都是路邊涼皮店

作者: Sssssss 時(shí)間: 2023-5-3 22:49
沒有吧

作者: yifeiyang 時(shí)間: 2023-5-4 01:10
哪個(gè)飯店說出來，大家避個(gè)坑

作者: 王扶搖 時(shí)間: 2023-5-4 13:03
連鎖的基本都是中央廚房配送啊，沒什么好奇怪的

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