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標(biāo)題: 從西安走向全國(guó)，這家本土品牌之光做對(duì)了什么？ [打印本頁(yè)]
作者: 悅西安 時(shí)間: 2024-2-18 09:37
標(biāo)題: 從西安走向全國(guó)，這家本土品牌之光做對(duì)了什么？
隨著春節(jié)假期臨近，西安的文旅熱度迎來(lái)2024年第一波浪潮。而本地市民的直觀感受，莫過(guò)于大街小巷中口音各異的旅人，他們大多身穿漢服且樂(lè)此不疲，對(duì)走過(guò)的風(fēng)景滿眼新奇，為這座底蘊(yùn)厚重的城市帶來(lái)不少活力。
在許多不同屬地的訪客眼里，每一次駐足，內(nèi)心的感動(dòng)都來(lái)自西安數(shù)千年歷史積淀下的內(nèi)斂與包容，也來(lái)自血脈根源之中的文化自信。而他們心底的熱切，和千百年前那些跋涉千萬(wàn)里也要一睹盛唐風(fēng)采的萬(wàn)國(guó)使節(jié)，如出一轍。
1400年前，長(zhǎng)安何以代表盛唐
“九天閶闔開宮殿，萬(wàn)國(guó)衣冠拜冕旒。”或許是對(duì)盛唐的最好注解。
669年大唐疆域地圖 / 圖源：歷史地圖網(wǎng)
作為當(dāng)時(shí)世界上最為強(qiáng)大的國(guó)家之一，唐朝的國(guó)際交往非常發(fā)達(dá)，尤其在唐代中期前后，出現(xiàn)了中國(guó)歷史上東西方貿(mào)易較為繁榮的高峰。當(dāng)然，這并不只是狹隘的封貢貿(mào)易，更是大規(guī)模的世界文化交流。
以時(shí)間為軸，張騫鑿空西域，中原大地早在漢代就出現(xiàn)了石榴、苜蓿和葡萄，唐代則陸續(xù)引入菠菜、無(wú)花果、胡椒、葡萄和絲瓜。
在物質(zhì)世界，宋代憑借發(fā)達(dá)的造船技術(shù)擴(kuò)大了海上貿(mào)易，明代鄭和的七下西洋，從海上絲綢之路帶回甘薯、玉米，豐富了主食以外的糧食作物。
在精神世界，邊塞詩(shī)人岑參用詩(shī)歌記錄華夏與西域的音律交流，讓“琵琶、胡琴與羌笛”傳入中國(guó)，深刻影響了后世音樂(lè)舞蹈的發(fā)展方向。
特別是玄奘法師西行天竺，將657部佛經(jīng)與佛塔（大雁塔）這種古印度佛寺的建筑形式帶回長(zhǎng)安，使印度佛教在長(zhǎng)安完成了本地化；天文學(xué)家僧一行將傳統(tǒng)天文歷法與印度、波斯等地歷算之法融匯，編制《大衍歷》，后傳入日本、印度等地，被使用數(shù)百年。
大雁塔寺南門玄奘像
可以說(shuō)，無(wú)論食材、香料，還是宗教、建筑、文化、醫(yī)學(xué)等各方面，都在唐代達(dá)到高峰，以茶葉、絲綢、瓷器為核心的貿(mào)易，都將長(zhǎng)安作為始發(fā)站，向萬(wàn)里之外的歐亞大陸盡頭播撒。
作為中國(guó)歷史上最昂揚(yáng)、包容的時(shí)刻，盛唐在接受寰宇各國(guó)文化產(chǎn)物、思想信仰的同時(shí)，博采眾長(zhǎng)，形成了獨(dú)屬于自己的文化內(nèi)涵和審美精神，在駝鈴陣陣中與整個(gè)世界分享，而茶葉，則在文化傳播中，扮演了特殊的使命。
因?yàn)樵?4km²的長(zhǎng)安城內(nèi)，不同膚色、信仰的人群，總會(huì)找到屬于自己的那一盞茶，茶文化成為當(dāng)時(shí)東西方文化交流的重要載體，人們不僅以茶為媒、以茶助興、以茶代酒...也通過(guò)一盞茶與世界相連。
電影《長(zhǎng)安三萬(wàn)里》中的朱雀大街
彼時(shí)的長(zhǎng)安，不僅是一座都城，更是世界級(jí)都會(huì)，歐亞大陸文化交融、貨物集散的重要節(jié)點(diǎn)，在不同語(yǔ)言的講述之下，盛唐風(fēng)物與茶的羈絆，形成獨(dú)一份的文化氣場(chǎng)，并深深烙印于長(zhǎng)安城的尋味之旅。
千帆閱盡，連通全球的新起點(diǎn)正在成型
1400多年后，作為曾經(jīng)陸上絲綢之路的起點(diǎn)，西安依舊在新場(chǎng)景中，發(fā)揮著通達(dá)世界的作用。不論是“一帶一路”的持續(xù)開放深化，還是中歐班列（長(zhǎng)安號(hào)）駛過(guò)山川湖海，再次串聯(lián)起亞歐大陸，都讓我們得以繼續(xù)見(jiàn)證西安與世界的密切往來(lái)。
對(duì)當(dāng)下的西安來(lái)說(shuō)，這也是發(fā)展路徑的必然趨勢(shì)。而對(duì)外講好中國(guó)故事、對(duì)內(nèi)弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，建立互聯(lián)網(wǎng)語(yǔ)境之下的敘事風(fēng)格，則是西安的城市底氣。于是，新國(guó)風(fēng)審美得以重新建立年輕人與生活乃至于外界情緒個(gè)體的關(guān)聯(lián)，也成為文化自信的另一種表達(dá)。
反映在日常生活，有人們對(duì)漢服、馬面裙等傳統(tǒng)服飾的追逐，對(duì)華流時(shí)尚的提煉，有從各地博物館挖掘的IP周邊、主題手辦，還有從飲食文化中，不斷被塑造的品牌意識(shí)。反映在消費(fèi)場(chǎng)景，國(guó)風(fēng)文化的內(nèi)涵不斷被創(chuàng)新，資本更看好有生命力、有市場(chǎng)韌性和情感投射能力的品牌，比如頗受西安人歡迎的本土茶飲品牌：茶話弄。
自2016年12月在李家村萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開出首店，茶話弄就一直有序擴(kuò)張，現(xiàn)今已擁有850+家門店，遍布全國(guó)150多座城市，在北京、成都、大灣區(qū)、長(zhǎng)三角等多個(gè)地域發(fā)力，讓更多國(guó)人用最少的時(shí)間成本，隨時(shí)隨地感受長(zhǎng)達(dá)數(shù)千年的東方茶文化。
茶話弄·姑蘇庭院
而創(chuàng)立至今，茶話弄就一直強(qiáng)調(diào)其新國(guó)風(fēng)色彩，將長(zhǎng)安的屬地文化與品牌綁定，在日益內(nèi)卷的新茶飲賽道，開辟一條直擊心靈的品牌主張。除了產(chǎn)品研發(fā)層面實(shí)力夠硬，茶話弄在聯(lián)名、跨界、軟裝等軟實(shí)力方面的文化輸出，也成為市場(chǎng)關(guān)注重點(diǎn)，尤其是那些習(xí)慣飲用咖啡的年輕群體，他們更樂(lè)于為文化認(rèn)同而消費(fèi)。
與其他新茶飲品牌不同，相比于借力資本實(shí)現(xiàn)快速拓店，茶話弄更傾向于穩(wěn)扎穩(wěn)打，用文化輸出的方法來(lái)獲客、穩(wěn)客，從而在品牌商業(yè)化過(guò)程中實(shí)現(xiàn)持續(xù)獲利。
茶話弄門店
所以生于西安、長(zhǎng)于西安的茶話弄，從一開始就向“長(zhǎng)安文化”和“茶文化”的發(fā)揚(yáng)者身份靠攏，以長(zhǎng)安制茶的標(biāo)簽，踐行文化輸出，在敘事策略上和其他品牌走出差異化道路，堅(jiān)持文化的傳承與延續(xù)。
這一點(diǎn)在茶話弄的產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，就有十足展現(xiàn)。
不止于對(duì)茶底的精挑細(xì)選，茶話弄給每一款飲品的命名也頗具國(guó)風(fēng)Style，比如南山煙雨、芊芊綠雪、茯生半日閑、葡玉問(wèn)墨、好望雪等等，希望用傳統(tǒng)文化的浪漫基調(diào)，喚起東方人骨子里的愛(ài)茶基因。
茶話弄部分產(chǎn)品
在悅君看來(lái)，茶話弄背后既有脫胎于盛唐文化的一脈相承，也有面向現(xiàn)代社會(huì)從容不迫的文化底氣，用西安本土品牌的風(fēng)采，融匯中國(guó)人自己的飲茶意趣，在包容并蓄中以茶為寫照，講好“何為世界的長(zhǎng)安”以及“何為文化自信”的故事。
以世界為基底，聚文化于茶盞
當(dāng)然，茶話弄與西安之間的線索，接下來(lái)還有更多看點(diǎn)。
前不久JLL仲量聯(lián)行發(fā)布了《國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)年度報(bào)告（2023）》，數(shù)據(jù)顯示西安的“文旅消費(fèi)吸引力”指數(shù)排全國(guó)第2，僅次于北京，而“城市國(guó)際影響力”指數(shù)，則位列全國(guó)第6，在數(shù)據(jù)面前，主流報(bào)告預(yù)判了茶話弄的預(yù)判。
《國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)年度報(bào)告（2023）》節(jié)選
這意味著，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展追趕超越的過(guò)程中，除了工業(yè)制造業(yè)，西安依然需要文化資源對(duì)一座城市進(jìn)行助力，在不斷整理、深挖，創(chuàng)新和擴(kuò)大交往的過(guò)程中，讓傳統(tǒng)文化激發(fā)更多的城市能量。
猶如眾多新興消費(fèi)形態(tài)在城市中生長(zhǎng)般，中國(guó)優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)文化的老調(diào)新彈，同樣需要更多參與者，傳承千年的茶文化自然是其中不可或缺的角色。而身負(fù)文化自信使命的茶話弄，也早就成為西安城市生活方式的一張重要名片，幾乎成為外地游客來(lái)到西安后的人手一杯的選擇。
對(duì)于正在建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的西安來(lái)說(shuō)，資源的變現(xiàn)需要充分國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化，但品牌的可持續(xù)發(fā)展同樣需要特色鮮明、充滿差異化的市場(chǎng)屬性，這一邏輯對(duì)品牌塑造，充滿挑戰(zhàn)。
作為美食、秦俑、城墻、佛寺之外的重要文化要素，茶文化在西安的枝繁葉茂，離不開產(chǎn)品與市場(chǎng)的緊密連接，借農(nóng)歷新年之際，茶話弄提出2024龍年全新品牌戰(zhàn)略，將在全年推出系列化世界茶產(chǎn)品，甄選世界好茶，為中國(guó)消費(fèi)者提供豐富多元的飲茶體驗(yàn)。
茶話弄新品—好望雪
此次推出的“好望雪”，正是茶話弄在龍年伊始為呼應(yīng)這一戰(zhàn)略而推出的首款特色產(chǎn)品，選用的特色可可博斯茶，就來(lái)自遙遠(yuǎn)的南非國(guó)寶茶博斯茶（博士茶），制茶過(guò)程中將其與厄瓜多爾生可可豆共同烹制，因此自帶有濃郁的可可醇厚與獨(dú)特朗姆香氣。
同時(shí)，產(chǎn)品取名還引用了南非標(biāo)志地名——好望角，強(qiáng)調(diào)異國(guó)茶種的特質(zhì)，而“望”與“雪”二字的對(duì)應(yīng)，則營(yíng)造了中式美學(xué)的意境，中外文化的交互過(guò)程，茶話弄僅用簡(jiǎn)單三個(gè)字就進(jìn)行了歸納。
而這一舉措，無(wú)疑是對(duì)中國(guó)向外開放合作的一次小小致敬。南非是第一個(gè)同中國(guó)簽署共建“一帶一路”合作文件的非洲國(guó)家，連續(xù)13年保持中國(guó)在非第一大貿(mào)易伙伴地位，也是中國(guó)在非洲投資存量最多的國(guó)家之一。
除了以“茶”為著力點(diǎn)，喚醒東方人骨子里愛(ài)茶基因的品牌使命，茶話弄還希望通過(guò)這份“有共識(shí)的歷史精神”，對(duì)優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)文化進(jìn)行追溯，讓千百年前花團(tuán)錦簇的大唐，與當(dāng)下包容自信的西安對(duì)話，踐行“舉世界茶，敬龍傳人”的目標(biāo)。
千年前，茶文化走出中國(guó)流向世界，在與各國(guó)文明的碰撞中激發(fā)形態(tài)各異演變，而千年之后，百川匯流，新時(shí)代的中國(guó)茶，依舊會(huì)在世界舞臺(tái)之中，大放光彩。
作者: 不談ZZ 時(shí)間: 2024-2-18 09:50
茶話弄加油，穩(wěn)扎穩(wěn)打
作者: Lisa20081027 時(shí)間: 2024-2-18 09:56
長(zhǎng)安大排檔也挺有西安特色，菜品再優(yōu)化一下，增加一些融合菜，不要只搞陜菜，先找一兩個(gè)城市試點(diǎn)一下，如果效果不錯(cuò)，再推向全國(guó)。
作者: 小白 時(shí)間: 2024-2-18 11:10
昨天剛喝了，好望雪還不錯(cuò)
作者: 道爺姓何 時(shí)間: 2024-2-18 11:12
還是缺少差異化優(yōu)勢(shì)，冷慫的忽悠北京同事點(diǎn)茶話弄，但他們還是每天每天的往回拎茶姬
作者: 嘻嘻貴和華城 時(shí)間: 2024-2-18 12:19
你天天請(qǐng)別人喝茶話弄不就可以了
作者: 西安最中國(guó)2019 時(shí)間: 2024-2-18 12:42
茶話弄是我喝過(guò)的各種品牌里最好喝的！
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