你們期待很久的呷哺呷哺來(lái)大明宮萬(wàn)達(dá)了

場(chǎng)場(chǎng)夢(mèng)場(chǎng)場(chǎng)空

在北京經(jīng)常一個(gè)人去吃，感覺(jué)還挺好的，味道嘛～一般般啦

jfr19910429

魏家涼皮其實(shí)現(xiàn)在還可以，你們不要黑它

tiguanpolo

wohenwuliao 發(fā)表于 2016-8-1 10:32
我不是這個(gè)意思，而是一個(gè)人均50不到用花生醬勾兌芝麻醬的火鍋品牌我根本不知道他算商業(yè)指標(biāo)亮點(diǎn)在哪？
...

呷哺呷哺能做到現(xiàn)在這個(gè)程度是值得學(xué)習(xí)的，如果一家餐飲只有開拓了西安市場(chǎng)沒(méi)有走出去，它也只算是一個(gè)成功的本地品牌。呷哺呷哺應(yīng)該在小火鍋里面算是成功的品牌了吧，畢竟現(xiàn)在自己也努力的擴(kuò)張，也被宜家薈聚綁定開辟了新的區(qū)域。上海人不排斥，江蘇人也會(huì)去吃，更不用說(shuō)華北地區(qū)了。所以之于西北地區(qū)，希望能夠傳達(dá)一種新的餐飲理念，大家想吃小火鍋或者一個(gè)人餓了的時(shí)候還會(huì)記得有一個(gè)全新的備選項(xiàng)，就好了啊。

另外，我很佩服魏家涼皮能夠在帝都開很多店面，畢竟最早的魏家涼皮是大學(xué)南路或者潘家村的不起眼的小店，現(xiàn)在做的這么厲害，必定是有學(xué)習(xí)的地方的吧。

jfr19910429

tiguanpolo 發(fā)表于 2016-8-1 10:54
呷哺呷哺能做到現(xiàn)在這個(gè)程度是值得學(xué)習(xí)的，如果一家餐飲只有開拓了西安市場(chǎng)沒(méi)有走出去，它也只算是一個(gè)成 ...

同為這種街邊小店的張軍搟面皮，我一直覺(jué)得味道比魏家涼皮要好。然而它現(xiàn)在還是不起眼的街邊小店，魏家涼皮已經(jīng)進(jìn)駐高檔mall了。從商業(yè)運(yùn)營(yíng)來(lái)說(shuō)，不得不說(shuō)它其實(shí)算是很成功了

costa911

然而西安類似的小火鍋已經(jīng)滿大街都是了