搶奪獨(dú)角獸丨西安智能生鮮產(chǎn)業(yè)的機(jī)會(huì)來了！

悅西安

北京時(shí)間2018年3月28日，文創(chuàng)企業(yè)嗶哩嗶哩(簡(jiǎn)稱B站)在美國(guó)納斯達(dá)克交易所掛牌上市，標(biāo)志著又一家典型的超級(jí)獨(dú)角獸企業(yè)成功進(jìn)入二級(jí)市場(chǎng)。

“獨(dú)角獸”企業(yè)是指，成立在十年以內(nèi)，估值達(dá)到10億美金以上的初創(chuàng)企業(yè)。除了被視為爆發(fā)增長(zhǎng)，新經(jīng)濟(jì)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，“獨(dú)角獸”企業(yè)還是反映一個(gè)城市創(chuàng)新活力與創(chuàng)新能力的重要“名片”。然而，綜合看以往的各種數(shù)據(jù)，西安獨(dú)角獸企業(yè)無論是數(shù)量還是估值規(guī)模都相對(duì)偏低。

但在“一帶一路”倡議、“互聯(lián)網(wǎng)+”、“國(guó)家中心城市”、“自貿(mào)區(qū)”各項(xiàng)機(jī)遇疊加的當(dāng)下，這座城市培育“獨(dú)角獸”的絕佳風(fēng)口已經(jīng)到來，不但吸引了眾多名企入陜，本地有識(shí)之士也紛紛有所作為，從各行各業(yè)向西安這片熱土發(fā)起“沖擊”，更多的歷史機(jī)遇之外，也是更多植根于這座城市的訴求。

其中，成立至今僅三年多的彩虹星球，以獨(dú)特方式開啟了本土社區(qū)的智能生鮮時(shí)代，用三年時(shí)間做一個(gè)專注食品安全行業(yè)的苦行僧，從默默無聞到小有成就，這家純“西安血統(tǒng)”的企業(yè)，將如何在城市大發(fā)展的背景下，完善自身，應(yīng)對(duì)全新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，搶奪“獨(dú)角獸”。

智能生鮮

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打造社區(qū)便利3.0

西安人對(duì)于生鮮行業(yè)的認(rèn)知，可能此前大都停留在超大面積專業(yè)的超市和賣場(chǎng)。相對(duì)耳熟能詳?shù)纳�鮮貨物集散地也經(jīng)歷了不同的發(fā)展形態(tài)，從最早的端履門炭市街到西二環(huán)白家口的方欣市場(chǎng)，再到今年以來相繼進(jìn)入西安的盒馬鮮生、蘇鮮生和即將開業(yè)的京東7Fresh，都極大豐富了西安人的選擇。

但不同于業(yè)內(nèi)其他生鮮大鱷的是，這家純“西安血統(tǒng)”企業(yè)——彩虹星球，率先在供應(yīng)日常產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，直接介入了食品安全檢測(cè)的環(huán)節(jié)，除了將網(wǎng)點(diǎn)布局進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)化，同時(shí)也將傳遞國(guó)際最先進(jìn)的健康生活理念作為企業(yè)目標(biāo)，用創(chuàng)始人王來庫(kù)的話來說，那就是“改善食品安全現(xiàn)狀，創(chuàng)建商業(yè)民主組織”。

彩虹星球創(chuàng)始人 / 王來庫(kù)

致力于改善食品安全現(xiàn)狀的彩虹星球，堅(jiān)持100%品類安全檢測(cè)，通過自持的食品安全檢測(cè)中心，以線下+線上的模式，在西安各個(gè)社區(qū)投放智能生鮮售貨柜。其主要產(chǎn)品除了集中供應(yīng)的精品水果、四季時(shí)蔬 、海鮮干貨、米面糧油、手作輕食、西點(diǎn)鮮花、生態(tài)日化、空凈產(chǎn)品之外，旅游教育服務(wù)類產(chǎn)品也將陸續(xù)上線，在當(dāng)前的社會(huì)環(huán)境下，為越來越注重生活品質(zhì)、追求健康安全的西安人提供了實(shí)現(xiàn)美好生活方式的助力。

彩虹星球

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從雞蛋到饅頭的故事

王來庫(kù)：2015年，復(fù)旦大學(xué)從上海、杭州很多中小學(xué)孩子們的尿液中取樣調(diào)查，在1000份樣本中58%測(cè)出來抗生素呈陽(yáng)性，一半以上的兒童體內(nèi)抗生素超標(biāo)，如果持續(xù)下去未來體內(nèi)可能會(huì)產(chǎn)生超級(jí)細(xì)菌，尤其是我在2014年底剛剛成為父親，這件事情對(duì)我的刺激很大。

因?yàn)槲覀兌贾�道，這幾年去醫(yī)院看病，是不會(huì)輕易給孩子打抗生素的，大量的抗生素都通過牛奶、雞蛋和各種各樣的肉類攝入到人體。

彩虹星球

雞蛋——頭三個(gè)月只做了一款產(chǎn)品

王來庫(kù)：以雞蛋為例，基本每個(gè)家庭的孩子都會(huì)吃，全世界四分之一的雞蛋在中國(guó)生產(chǎn)，我們每天每個(gè)人平均吃一個(gè)雞蛋，但是我們的雞蛋其實(shí)50%是集約化產(chǎn)出，50%散養(yǎng)，土雞蛋往往是小農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，一般小農(nóng)場(chǎng)的雞數(shù)量在三五千只，一旦一只雞得了雞瘟，很快就會(huì)擴(kuò)散到整個(gè)雞群，農(nóng)場(chǎng)主損失嚴(yán)重。為了避免這種情況，農(nóng)場(chǎng)主就會(huì)違規(guī)使用抗生素，這樣的雞所產(chǎn)的雞蛋就會(huì)存在抗生素殘留。

彩虹星球參考?xì)W盟、新西蘭、日本和國(guó)內(nèi)一些已經(jīng)在使用的衡量依據(jù)，制定了113項(xiàng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，先后考察70多個(gè)農(nóng)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)其中只有3家蛋場(chǎng)的生產(chǎn)環(huán)境和雞蛋質(zhì)量達(dá)標(biāo)，促使彩虹星球下決心建立專屬的食品安全檢測(cè)中心。

2016年3月，彩虹星球聯(lián)合陜西師范大學(xué)成立食品安全聯(lián)合檢測(cè)中心，檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋抗生素、微生物、農(nóng)藥殘留、重金屬、轉(zhuǎn)基因、常見食品添加劑等，檢測(cè)方法和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，在廣大市民消費(fèi)者中建立良好信任感。

和一般超市執(zhí)行的國(guó)家抽檢標(biāo)準(zhǔn)3%不同，彩虹星球堅(jiān)持上架產(chǎn)品100%品類檢測(cè)，包括我們最普通的食物—饅頭，外面某些銷售的饅頭其中添加了增白劑和防起泡的化學(xué)制劑，彩虹星球的饅頭則以礦泉水和有機(jī)面粉制作，三個(gè)饅頭也只要2.8元，幾百份的饅頭半個(gè)小時(shí)就可以售罄。

很多吃過彩虹星球供應(yīng)饅頭的顧客，都會(huì)贊不絕口，那種來自純粹食物本原的味道，和對(duì)食材的尊重，感動(dòng)了很多人。

產(chǎn)品嚴(yán)選優(yōu)選

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高效的生鮮供應(yīng)鏈

王來庫(kù)：彩虹星球建立了自己的冷庫(kù)，有自己的倉(cāng)儲(chǔ)管理方式，引進(jìn)了包括順豐等經(jīng)驗(yàn)豐富的冷鏈管理人才，使供應(yīng)鏈體系更加完備。

專業(yè)的冷鏈、車隊(duì)、冷庫(kù)、凍庫(kù)、采購(gòu)人才，同時(shí)不斷提高采購(gòu)能力和檢測(cè)能力。從最初單一的食物品類，到現(xiàn)在覆蓋從水果到海鮮的不同地域不同季節(jié)的食物，例如厄瓜多爾的白蝦、美國(guó)的紅魚和舟山的帶魚，每一個(gè)產(chǎn)品都非常的好，有的價(jià)格具備很大的競(jìng)爭(zhēng)力，帶魚一份才9.96元，性價(jià)比都很高。

另外，顧客對(duì)我們的信任很重要，所以這過去的三年里面，我們就是一直堅(jiān)持把一件一件的產(chǎn)品先做好，彩虹星球的產(chǎn)品依據(jù)安全檢測(cè)結(jié)果分為彩虹嚴(yán)選和安心優(yōu)選兩個(gè)安全等級(jí)。

彩虹嚴(yán)選  — 要求農(nóng)產(chǎn)品0農(nóng)殘，畜產(chǎn)品0抗生素，進(jìn)口產(chǎn)品經(jīng)過SGS、上海天祥等前十名的第三方的權(quán)威檢測(cè)，而這幾個(gè)排在全球前列的檢測(cè)跟我們用的是同一標(biāo)準(zhǔn)，我們以嚴(yán)選來定義，價(jià)錢可能會(huì)貴一些，但是相較于同類商超，我們肯定會(huì)便宜一點(diǎn)。

安心優(yōu)選 — 產(chǎn)地食材有限，所以彩虹星球還有一部分食材來自于市場(chǎng)，市場(chǎng)采購(gòu)的食材也均經(jīng)過農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)，確保有機(jī)磷和氨基甲酸酯兩大類農(nóng)藥檢測(cè)合格才上架。我們每天凌晨去檢測(cè)，將合格的產(chǎn)品送到倉(cāng)庫(kù)分揀包裝，然后早上再分送至各社區(qū)智能貨柜。如果說早上購(gòu)買的貨品，我們檢測(cè)到菜品有問題，也會(huì)把錢退回，告知顧客這個(gè)產(chǎn)品有問題不能賣。

王來庫(kù)：農(nóng)產(chǎn)品一定是一個(gè)實(shí)實(shí)在在的東西，我們也在不斷地學(xué)習(xí)，從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通現(xiàn)狀，到消費(fèi)價(jià)格，制定合理的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

最初我們對(duì)產(chǎn)品全部要求危害物0檢出，產(chǎn)品合格率不足40%，出現(xiàn)了品類不足且價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯，后來隨著采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、供應(yīng)鏈體系的完善，品類逐漸豐富，價(jià)格也有了一定優(yōu)勢(shì)，這種高標(biāo)準(zhǔn)得以堅(jiān)持下來，也就是今天的彩虹嚴(yán)選，尤其適合有孩子的家庭。

相對(duì)而言，安心優(yōu)選是為了滿足普通大眾的食材采購(gòu)需求，品類豐富度和價(jià)格優(yōu)勢(shì)更明顯。但無論彩虹嚴(yán)選還是安心優(yōu)選，彩虹星球都對(duì)食材安全把關(guān)嚴(yán)謹(jǐn)，100%品類檢測(cè)，定期公示檢測(cè)報(bào)告，也歡迎大家監(jiān)督。

中國(guó)版CSA

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社區(qū)支持農(nóng)業(yè)

“從蘇丹紅到三聚氰胺、10年過去，我們很多人都已經(jīng)麻木，很多人一開始都問我，做彩虹星球這個(gè)項(xiàng)目，到底能改變什么？我只想讓自己的孩子能吃上安全放心的食物，總想嘗試著做點(diǎn)什么看看能不能改變這種現(xiàn)狀�！薄�—王來庫(kù)回憶道。

日本、美國(guó)等地因?yàn)檫M(jìn)入農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)較早，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求十分嚴(yán)苛，在工業(yè)化進(jìn)程中一樣發(fā)生過多次食品污染事件，于是社區(qū)民眾就直接找農(nóng)民定制，要求盡可能少并且合乎規(guī)定的使用化肥和農(nóng)藥，讓農(nóng)民按照自己能吃的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，然后最終直達(dá)社區(qū)的餐桌。

王來庫(kù)：這一契機(jī)演變成國(guó)際上著名的CSA（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)），我們叫消費(fèi)合作社。而改革開放40年以來，中國(guó)的城市在體量和規(guī)模上都發(fā)生了翻天覆地的變化，農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)也得到了長(zhǎng)足的進(jìn)步，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境和生產(chǎn)者并未發(fā)生本質(zhì)上的突破，以產(chǎn)量為導(dǎo)向的結(jié)果就是食品安全問題不斷嚴(yán)峻。

重塑物流配送體系，創(chuàng)生鮮行業(yè)效率新高

彩虹星球自建供應(yīng)鏈，重塑物流配送體系，大幅提升了物流配送效率，履單成本僅為為傳統(tǒng)生鮮行業(yè)的1/5。不僅如此，彩虹星球完善的倉(cāng)儲(chǔ)配送系統(tǒng)將生鮮損耗率控制在3%以內(nèi)，遠(yuǎn)低于同業(yè)5%-8%的損耗率。這是彩虹星球終端產(chǎn)品存在價(jià)格優(yōu)勢(shì)的重要原因之一。

組織形式創(chuàng)新  與消費(fèi)者共創(chuàng)共享

彩虹星球作為社區(qū)新零售的代表，線下在社區(qū)布點(diǎn)24小時(shí)自助生鮮便利店，線上開放小程序商城，提供更豐富的產(chǎn)品品類，用戶可以輕松下單，在線下完成產(chǎn)品自提，通過專人交付提升用戶體驗(yàn)。除卻新零售全渠道的運(yùn)營(yíng)模式，彩虹星球?qū)�組織形式也進(jìn)行了創(chuàng)新性嘗試。

彩虹星球消費(fèi)合作社模式

創(chuàng)始人王來庫(kù)介紹說，希望與消費(fèi)者共創(chuàng)共建共享的一個(gè)組織，就是消費(fèi)合作社。消費(fèi)者聯(lián)合在一起，通過共同購(gòu)買的方式，直接向農(nóng)人反向定制安全食材，從而大大改善食品安全現(xiàn)狀。

在這個(gè)組織里，大家買東西可以獲得彩虹豆積分，分享菜單、幫鄰居配送均可以獲得彩虹豆獎(jiǎng)勵(lì)，讓大家在這個(gè)組織里不僅感受到食物帶來的溫暖，還有友好的鄰里關(guān)系，同時(shí)也連接了城市與農(nóng)村。

未來模式

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從西安走向全國(guó)

王來庫(kù)：我們是面向垂直消費(fèi)的平臺(tái)，所以還是想把產(chǎn)品做好，讓顧客認(rèn)可。我們主要服務(wù)家庭用戶，比如說在家做飯的人對(duì)食材更關(guān)注，所以對(duì)孩子的食材要求比較高。

全國(guó)其他城市也有做CSA模式的平臺(tái)，但是彩虹星球思路不同于其他平臺(tái)，彩虹星球的出發(fā)點(diǎn)是更想把這個(gè)東西做好，而不是為了利益最大化再生產(chǎn)很多去做促銷，銷售的產(chǎn)品不一樣，原則也不一樣。

搶奪獨(dú)角獸

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不僅是生鮮電商的進(jìn)化，也是新商業(yè)物種

王來庫(kù)：我更愿意說，自己成為什么樣的發(fā)展，是自己內(nèi)在的。就比如我們想把安全食材做的更扎實(shí)，讓中國(guó)大部分中產(chǎn)家庭都能吃到我們的食材，中國(guó)有2億的中產(chǎn)家庭，我們能不能更多的服務(wù)于他們。

我們的邏輯是：安全食材不一定是貴，就像我們住在同一個(gè)城市里，饅頭比外面賣的便宜，但是質(zhì)量還是很好的，我們的蔬菜也沒有外面貴，卻還是百分百檢測(cè)合格的。我們的夢(mèng)想就是讓大部分家庭，尤其是有孩子的家庭能吃到安全的食材。

目前，彩虹星球已與萬科、中海、綠地、保利、天朗、金輝、天地源、紫薇…等國(guó)內(nèi)知名開發(fā)商達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，在西安與成都兩座城市已合作近300家社區(qū)，并逐漸與周邊其他城市達(dá)成合作協(xié)議，開發(fā)更多的“社長(zhǎng)”，做一個(gè)全新商業(yè)物種的生鮮電商。

彩虹星球創(chuàng)辦三年來，我們也算有所回報(bào)，先后獲得晨興資本、58戰(zhàn)投、熊貓資本、普華資本等上億元融資，一場(chǎng)即將到來的生鮮電商革命也有望在西安率先完成。

彩虹星球還成立了安心食材體驗(yàn)餐廳，食材由彩虹星球供應(yīng)，讓彩虹星球的同事優(yōu)先享用到安全食材帶來的幸福體驗(yàn)。

不在乎別人怎么做，在乎自己能不能做到這件事情。對(duì)于能否成長(zhǎng)為這一領(lǐng)域的獨(dú)角獸，我們只能說盡最大努力去學(xué)習(xí)和堅(jiān)持，去做艱難但正確的事情。

                                                                                                    彩虹星球創(chuàng)始人·王來庫(kù)

擁有十六年?duì)I銷經(jīng)驗(yàn)的王來庫(kù)，曾為奧美華南區(qū)創(chuàng)意總監(jiān)、美國(guó)艾菲獎(jiǎng)中國(guó)區(qū)評(píng)委，早在創(chuàng)立彩虹星球之前，就已經(jīng)是一名成功地多次連續(xù)創(chuàng)業(yè)者。

2010年—?jiǎng)?chuàng)立智訊互動(dòng)，成為中國(guó)房地產(chǎn)領(lǐng)域的知名互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷公司；

2011年—早于支付寶（微信尚未入市）開發(fā)移動(dòng)支付產(chǎn)品，并成功應(yīng)用于旅游行業(yè)；

2012年—開發(fā)移動(dòng)協(xié)作工具Iteam ：用于記錄工作里程碑、節(jié)點(diǎn)信息，和達(dá)成目標(biāo)的獎(jiǎng)勵(lì)，用戶之間也可互相獎(jiǎng)勵(lì)；

2014年—?jiǎng)?chuàng)立自由經(jīng)紀(jì)人房地產(chǎn)電商平臺(tái)《帶客通》利用微信生態(tài)導(dǎo)流推薦買房顧客，GMV超過200億；

2015年—涉足CSA社區(qū)支持農(nóng)業(yè)，消費(fèi)合作社和區(qū)塊鏈技術(shù)領(lǐng)域，隨即創(chuàng)立彩虹星球。

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法律顧問 /

宋亞鋒 趙文娟

陜西大秦律師事務(wù)所

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