討論一下外地餐飲進西安市場情況

smallkins · 發(fā)表于 2019-12-11 10:29:26

潛水很久，個人也是做餐飲商場的，最近論壇沒什么新信息，沒事聊一下近幾年外地比較好的餐飲進入西安市場，跟大家交流一下不討論小網(wǎng)紅店

國際
papajohns 爭先鼎泰豐泰香米姜虎東白丁將太無二  珍寶海鮮

偽米其林鼎泰豐1 北京廚房1 喜粵8號2  喜粵位置有點迷，換到中大高薪或者skp一定不是現(xiàn)在這樣

1北京北京對西安市場絕對真愛
王品那家小館莎莎眉州東坡漢拿山  北京廚房鼎鼎香游園驚夢  旺順閣七爺牛腩呷浦呷浦湊湊站點  羲和雅苑失重餐廳一坐一忘  徽州小鎮(zhèn)
井格

2 成渝
連鎖不說了現(xiàn)在滿中國都是. 寬坐  大魚山房小龍翻大江饕林佩姐

3長沙
徐記海鮮  57度湘  吃飯皇帝大

4上海
哥老官望湘園喜粵8號藍(lán)蛙

5深圳廣州
海銀海記  元氣壽司大魚鐵板燒太二

6甘肅寧夏
寧國強手抓羊肉不錯高薪新開了一家叫什么忘了，也是寧夏老牌

水土不服倒閉
孔乙己  楊記隆府（選址迷）別的城市都進萬象城，來西安隨便選了個底商？
辣椒樹  松哥油燜大蝦宣傳不夠深圳每個店排隊但是味道真好可惜命短

發(fā)現(xiàn)西安的吸引力主要來自北京  以及周邊
主要靠購物中心引流，一個外地購物中心對城市的注入血液真的非常大. 這些品牌也基本分布在skp 金地大悅城賽格.

另外說一下，本人西安人，防止某些鋼精說崇洋媚外，一個城市需要外地血液，才能更好的本地餐飲. 不針對小店，有一說一，西安的品牌真的做得不好. 賽格年初改造，對他非常期待，結(jié)果越改越怪，賽格樓上吃飯的競爭慘烈，沒有高消費，各家都在推套餐. 反而低端連鎖才能在賽格更好的生存.樓下改造更奇怪，假supreme，奢侈品，地鐵底商出來一堆美甲美容？？？感覺是賽格是往網(wǎng)紅一去不返了.本人賽格充值一萬會員，停車免費，只是段純的失望不是噴.

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