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陜西科技網(wǎng)2022年2月18曰發(fā)布,近日,由西安芝麻乖乖智能電器有限公司研制成功的餐廚垃圾智能分類處理機,突破原有技術發(fā)展模式,首次將餐廚垃圾處理行業(yè)工業(yè)機械設備直接創(chuàng)新為“小型化、智能化”家用電器產(chǎn)品,顛覆了已有的餐廚垃圾處理技術方式。預計今年3月左右,首批產(chǎn)品將在全國30個大中城市上市。
餐廚垃圾是餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱,一般是指家庭、學校、機關、企業(yè)單位公共食堂、餐飲行業(yè)的食物廢料、餐飲剩余物、食品加工廢料及不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。主要成分包括淀粉、食物纖維、脂肪、蛋白質等有機物,含水率達80%-95%,油脂含量5%-12%。每年的產(chǎn)出量十分巨大,總量占到城市生活垃圾的60%-80%左右。
一方面,餐廚垃圾被稱為放錯位置的資源;另一方面,餐廚垃圾又是城市環(huán)!翱ú弊印惫こ。目前,主要有兩種處理方式:一是“工廠化集中處理”。二是源頭化油、水、渣三相分離處理,其處理技術大多使用的是工業(yè)級大型機械設備,這些設備體型大、成本高、效率低,普及性較差。餐飲業(yè)市場應用最多的處理方法,依然是陳舊的人工操作“笊籬加隔油池”分類處理方式,固液、油水不能有效分離,資源無法轉化,造成地溝油禁而不止,亂排亂放嚴重污染地上地下環(huán)境,阻滯了城市生活垃圾分類處理的進程。
多年來,西安芝麻乖乖十分關注餐廚垃圾分類處理智能化、小型化、通用化技術難題,歷經(jīng)3年多的反復研究試驗,創(chuàng)新性地應用渦旋離心固液分離技術、網(wǎng)柵熱融油水萃取技術、逆向旋轉物料破碎技術、雙重消毒除臭清潔技術、智能控制數(shù)字警示技術,終于研制成功旋轉破碎、消毒除臭、固液分離、油水分離及油、水、渣三相處理一次性完成的智能型餐廚垃圾分類處理機。
據(jù)公司技術人員介紹,該機在技術和應用上實現(xiàn)了“五個跨越”:一是工業(yè)級機械設備實現(xiàn)“智能化、家電化、小型化”的跨越;二是實現(xiàn)廚房電器類餐廚垃圾智能分類處理機從“無”到“有”的跨越;三是工業(yè)渦旋離心技術在餐廚垃圾固液分離中,實現(xiàn)物料易于化合反應到特性恒定不變的跨越;四是液體壓力差在油水分離中,從“低能”到“速效”作用的跨越;五是液體內循環(huán)體系由單一萃取功能,向油脂析出雙功能上的跨越。
在實際應用中的優(yōu)點主要表現(xiàn)在:體積小,外形尺寸與一般洗衣機相同。智能化程度高,一鍵式操作,簡單便捷。機動性強,可隨機擺放,不受空間、地點限制。效率高,處理20公斤餐廚垃圾只需要30秒鐘即可完成油、水、渣三相分離。能耗低,處理一噸垃圾耗電量不足0.25元。價格低,基本上與普通洗衣機的價格相當。使用收益可觀,如日處理200公斤餐廚垃圾,即可產(chǎn)生純度在95%以上的油脂10公斤以上,收益近80元以上;產(chǎn)生渣料40公斤以上,收益在20元以上,年收益可達4至5萬元。最顯著的優(yōu)點,就是能夠實現(xiàn)餐廚垃圾“零”排放和地溝油“零”產(chǎn)出。
參加技術成果鑒定的專家認為,這是餐廚垃圾在分類處理技術上的重大突破,為餐廚垃圾“源頭分類處理、減量化、無害化、資源化”提供了一種極具推廣、普及、實用價值的新設備。
據(jù)悉,西安芝麻乖乖研制成功的餐廚垃圾智能分類處理機,已向國家申報了2項發(fā)明專利、6項實用型專利、3項外形設計專利
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