賽格餐飲調(diào)整，菜系還挺豐富

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阿童木先生 發(fā)表于 2022-02-26 23:13
比那強(qiáng)的川菜館西安多的是

比如？

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投降吧#兔子

經(jīng)濟(jì)崩潰的表現(xiàn)

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沐英

獨(dú)上西樓 發(fā)表于 2022-02-27 00:06
西安的餐飲還是有些局限性，正宗的魯菜，好點(diǎn)的閩菜，浙菜都沒幾家，城南往事在鳳城九路開了一家，但走的是高端商務(wù)路線，口味，品質(zhì)卻不如濟(jì)南的。閩菜浙菜也多是牛肉火鍋之類的，沒什么正宗菜

因?yàn)槭袌鼋邮芏鹊�，商家沒信心吧

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阿童木先生 發(fā)表于 2022-02-26 23:13
比那強(qiáng)的川菜館西安多的是

饕林在成都本地也是天天排隊(duì)的選手
西安的川菜館還真沒吃到什么太好的

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獨(dú)上西樓

阿童木先生 發(fā)表于 2022-02-27 01:05
魯菜在全國都少之又少 除了山東就京津稍多一些 重鹽的魯菜基本已經(jīng)被淘汰了

魯菜是八大菜系之首，也是宮廷菜，只是制作確實(shí)煩復(fù)，你說重油鹽那是川菜為主，尤其是自貢菜。魯菜做的好的館子確實(shí)不錯(cuò)的。

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獨(dú)上西樓

沐英 發(fā)表于 2022-02-27 09:38
因?yàn)槭袌鼋邮芏鹊�，商家沒信心吧

北京還是不少，西安人主要喜歡面食，接受外來事物還是稍有欠缺。加之魯菜確實(shí)貴一些，不如川湘菜接地氣。但魯菜的檔次確實(shí)不是川湘菜能比的

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阿童木先生

獨(dú)上西樓 發(fā)表于 2022-02-27 12:11
魯菜是八大菜系之首，也是宮廷菜，只是制作確實(shí)煩復(fù)，你說重油鹽那是川菜為主，尤其是自貢菜。魯菜做的好的館子確實(shí)不錯(cuò)的。

百年前的事了，魯菜沒落是不爭的事實(shí)。

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