星巴克中西區(qū)首家Reserve Only在南大街中大國(guó)際開(kāi)業(yè)

悅西安 · 發(fā)表于 2020-5-22 11:57:42

從2006年高新金花的第一家門(mén)店開(kāi)始，美人魚(yú)的城市故事就此結(jié)緣。在接下來(lái)的歲月里，星巴克始終秉持著人文關(guān)懷和創(chuàng)新精神，不斷對(duì)第三空間進(jìn)行創(chuàng)新突破，希望在更多社區(qū)和更多顧客間建立緊密的情感連接。星巴克不僅匠心打造每一間門(mén)店，更為在地文化建筑演繹了更多的可能性。十四年里，星巴克已在西安開(kāi)出90余家門(mén)店，無(wú)論門(mén)店數(shù)量還是主題形式均在全國(guó)名列前茅，星巴克也一直與西安這座城市攜手，為“咖啡之城”建設(shè)提供了諸多經(jīng)驗(yàn)。

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5月20日，在古城西安永寧門(mén)城墻下，星巴克臻選™南大街中大國(guó)際店正式開(kāi)業(yè)。卓爾不凡的臻選咖啡豆，獨(dú)一無(wú)二的第三空間設(shè)計(jì)和咖啡大師的嫻熟技藝和熱情，將為西安的咖啡愛(ài)好者帶來(lái)前所未有的星巴克臻選™體驗(yàn)。

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星巴克臻選™是星巴克品牌創(chuàng)新史上一大熱情之作。星巴克專業(yè)團(tuán)隊(duì)走訪世界各地搜羅品質(zhì)出眾的咖啡豆，當(dāng)中只有少量珍貴而獨(dú)特風(fēng)味的品種，才會(huì)被冠以星巴克臻選™的稱號(hào)，同時(shí)這些臻選™咖啡豆也只在指定星巴克門(mén)店限量供應(yīng)。此次驚艷亮相的星巴克臻選™西安南大街中大國(guó)際店，將咖啡創(chuàng)造力與新穎特調(diào)進(jìn)行巧妙融合，引領(lǐng)顧客全感官探索咖啡“星”世界。

“榫卯”靈感迸發(fā)，臻選第三空間

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星巴克臻選™南大街中大國(guó)際店的空間設(shè)計(jì)靈感來(lái)源于中國(guó)傳統(tǒng)元素“榫卯”，融合了咖啡文化與本地特色，為星粉及顧客提供古典與摩登交融的全“星”體驗(yàn)。白天，陽(yáng)光傾瀉到中庭，透過(guò)巨大的玻璃幕墻遙望古城磚石，您可以品嘗一杯醇香的臻選咖啡，開(kāi)啟美好一天；入夜后，城市華彩倒映在玻璃幕墻之上，繁忙的都市旅人們又可以在這里品味一杯特調(diào)飲品，享受華燈初上的曼妙時(shí)光。

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一樓吧臺(tái)背后的藝術(shù)墻畫(huà)，在古老的西安地圖上，以里程碑時(shí)間軸回顧了星巴克中國(guó)的發(fā)展進(jìn)程，象征咖啡種子落地這片土壤的生根發(fā)芽，勃勃生機(jī)。拾級(jí)而上，由臻選豆卡拼接出“西安”字樣，代表星巴克臻選品牌與本地聯(lián)結(jié)融合的敬意。二樓的藝術(shù)裝飾，則選擇了竹簡(jiǎn)和篆刻字體等在中國(guó)傳統(tǒng)文化中富有代表意義的元素，融合成為一幅形同秦嶺山勢(shì)和絲綢之路的影像，用以致敬西安——這個(gè)在中國(guó)歷史長(zhǎng)河中歷經(jīng)千年、愈加有力而美好的城市。門(mén)店的藝術(shù)裝置均由星巴克設(shè)計(jì)師手工制作，并在原料中采用了回收的星巴克環(huán)保吸管，用心打造第三空間每一個(gè)細(xì)節(jié)，傾注關(guān)愛(ài)地球的環(huán)保理念。

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星巴克臻選™南大街中大國(guó)際店還特別采用了順時(shí)針傾斜12度的環(huán)島吧臺(tái)設(shè)計(jì)，猶如日晷傾斜指向的第一個(gè)刻度，象征歷經(jīng)數(shù)年、初心不變的咖啡熱忱。主吧臺(tái)構(gòu)造了咖啡師與顧客之間，一個(gè)舒適又不失親密的距離；環(huán)島形吧臺(tái)又將咖啡師的操作包裹其中，使之形成了一個(gè)專屬咖啡師的舞臺(tái)，并將顧客引導(dǎo)至后方的探索空間。從進(jìn)門(mén)，到交流，到品嘗和探索臻選咖啡的妙趣，這條路徑的體驗(yàn)安排，也是充分考慮到了顧客接觸咖啡的成長(zhǎng)階段。顧客可以根據(jù)咖啡豆風(fēng)味特點(diǎn)與喜好，選擇并近距離感受黑鷹、虹吸、手沖、法壓、氣致™冷萃等不同咖啡煮制方式帶來(lái)的美妙體驗(yàn)，通過(guò)觀、看、觸、聞、聽(tīng)來(lái)全方位感受臻選咖啡豆的香氣與風(fēng)味。

全國(guó)咖啡公使，傳遞匠心熱忱

作為星巴克精心打造的中西區(qū)首家臻選門(mén)店，星巴克臻選™南大街中大國(guó)際店的門(mén)店經(jīng)理劉慕寒是星巴克在中國(guó)本土培養(yǎng)的優(yōu)秀咖啡師，他曾在2018年獲得星巴克中國(guó)咖啡公使杯冠軍。

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十年前，90后西安小伙劉慕寒加入星巴克，成為一名星級(jí)咖啡師伙伴。多年來(lái)，他通過(guò)在星巴克的工作學(xué)習(xí)，不斷精進(jìn)咖啡沖煮技能，持續(xù)探索咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈知識(shí)，參加行業(yè)比賽切磋技藝，最終摘得星巴克咖啡公使殊榮，成為中西區(qū)唯一一位身著棕色圍裙的星巴克咖啡師。

在星巴克，從身穿綠色圍裙的星級(jí)咖啡師，到黑色圍裙的咖啡大師，再到棕色圍裙的咖啡公使，是咖啡師們?cè)谛前涂说某砷L(zhǎng)階梯，每一種顏色都代表著開(kāi)放而多元的職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。問(wèn)鼎“棕圍裙”，則代表著是不僅要掌握全面的咖啡理論知識(shí)——從咖啡歷史、地理起源，到咖啡農(nóng)業(yè)、采購(gòu)、生豆質(zhì)量把控、烘焙和混合藝術(shù)，還要熟稔咖啡飲品的煮制技藝，具備高超的咖啡品鑒力，并熱衷與顧客分享咖啡熱情。

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全新臻選飲品，呈現(xiàn)感官盛宴

秉承星巴克臻選™傳統(tǒng)，星巴克臻選™南大街中大國(guó)際店將同時(shí)提供臻選咖啡與特調(diào)飲品，帶給顧客更多樣化的選擇體驗(yàn)。氣質(zhì)優(yōu)雅的梅露絲，巧妙地在冷萃臻選咖啡中融合了櫻桃風(fēng)味比特酒，佐以意大利路薩朵櫻桃，帶來(lái)全新微醺體驗(yàn)；清爽綿密的綿云美式，創(chuàng)新地在意式濃縮中加入橘皮風(fēng)味糖漿，覆以冷奶沫及粗糖粒，解鎖美式咖啡新喝法；煙熏司考奇拿鐵打造微妙煙熏口感、瑰蜜焦香拿鐵在味蕾綻放馥郁花香與咖啡香、暗涌表面平靜卻回味無(wú)窮……