有沒有感覺傳統(tǒng)西安和渭北涼皮越來越少了？

圓夢大師 · 發(fā)表于 2023-9-24 15:52:40

涼皮我只在秦鎮(zhèn)吃

圖布魯克 · 發(fā)表于 2023-9-24 15:53:47

漢中熱米皮

dpf0827 · 發(fā)表于 2023-9-24 16:12:09

本人不定時在西安游蕩把涼皮當(dāng)主食！不得不說涼皮商業(yè)化帶來的問題！現(xiàn)在的搟面皮蒸面皮米皮熱米皮已經(jīng)把米面以及制作加工還有調(diào)味品還有商業(yè)門面全產(chǎn)業(yè)化分工了，口味越來越差！這也是涼皮本身在飲食中的地位和受眾群體決定的

dpf0827 · 發(fā)表于 2023-9-24 16:13:39

熱米皮還好一些

dpf0827 · 發(fā)表于 2023-9-24 16:17:04

那種15年打地的小攤就可以滿足你的需求！

Nuts14 · 發(fā)表于 2023-9-24 16:22:13

是的，現(xiàn)在都是搟面皮和米皮，之前的涼皮感覺都看不到了

tttttttttt · 發(fā)表于 2023-9-24 17:19:09

話說之前涼皮是啥樣

生如胡楊 · 發(fā)表于 2023-9-24 18:14:20

去袁家村吃

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